Sélection Nature, Parcelle 966 Doral
Weisswein | Morges Grand Cru, La Côte AOC
Eine seltene Schweizer Rebsorte im Orangen- und Naturmodus!
Dieser Doral ergibt einen aromatischen und fruchtigen Wein, der am Gaumen durch Zitrusnoten und Frische glänzt. Seine feine Textur und kräftige Farbe verdankt er der dreiwöchigen Mazeration mit den Schalen, es ist ein „Orange“-Wein: ein Weisswein, der wie ein Rotwein hergestellt wird! Doral ist immer noch nicht sehr verbreitet: eine Schweizer Kreuzung zwischen unserem nationalen Chasselas und Chardonnay. Zwei grosse Rebsorten zusammen können nicht anders, als zu einem wunderbaren Ergebnis führen!
- Schweiz Waadt
- Doral
- 2 - 4 Jahre
- 12,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Lebhaft
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Würzig
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Hier öffnenTief honigartige und leicht verschleierte Farbe
Aromatischer und fruchtiger Wein mit Zitrusnoten.
Ein Wein von grosser Frische.
Mit Blick auf die Stadt Morgian, in einer erhabenen Umgebung, umarmen die 14 Hektar Weinberge am Hang den See und bieten eine optimale Lage. Vier weisse Rebsorten (Chasselas, Doral, Pinot Gris, Chardonnay) und sechs rote Rebsorten (Pinot Noir, Gamay, Dunkelfelder, Gamaret, Galotta, Servagnin) teilen sich dieses Terroir und werden rund zwanzig Jahrgänge hervorbringen. Nach Abschluss der Umstellung wird der Weinbau heute im biologischen Anbau weitergeführt.
Naturkork