Palacio de Bornos, Verdejo
Weisswein | Rueda DO
Spanien, ein grosses Weissweinland!
Dieser „Palacio de Bornos“ weist schöne Aromen von weissen Blüten, exotischen Früchten und Zitrusfrüchten auf und überzeugt durch eine grosse Präsenz am Gaumen, die von wunderbarer Frische unterstützt wird. Spanien ist vor allem für seine Rotweine bekannt, hat aber auch herausragende Weissweine zu bieten, insbesondere mit der autochthonen Rebsorte Verdejo in der Appellation Rueda, die fast vollständig dafür verwendet wird!
- Spanien Rueda
- Verdejo
- 2 - 5 Jahre
- 13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Lebhaft
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Hier öffnenAltgolden mit lindengrünen Reflexen.
Aromatische Komplexität, blumig, frisch, mit intensiver Frucht.
Schöne Struktur, mit angenehm anhaltender Säure. Schöner, wohl abgerundeter, geschmeidiger Abgang mit viel Charakter!
Aperitif, Jakobsmuscheln, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Gemüseterrinen, Spargeln, Artischocken, frische Früchte.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Die Weinberge der Appellation Rueda sind vorwiegend auf kargen, braun-grauen Böden angebaut. Sie sind einfach zu bearbeiten, da sie sehr steinig, kalkhaltig und gut durchlüftet sind, insbesondere diejenigen der Abhänge. Die Böden sind durchlässig, sand- und schlickhaltig sowie reich an Kalzium, Magnesium und anderen für die Reben wichtigen Nährstoffen.
Nächtliche Ernte zum Schutz des Traubenguts vor allfälliger Oxydation. Gärung im Stahltank bei kontrollierten, niedrigen Temperaturen während 18 bis 20 Tagen zur optimalen Extraktion der Fruchtaromen und eines klaren Mostes. Anschliessende Filterung und Kühlstabilisierung des Weins.
Drehverschluss
Karton