Ornellaia Bolgheri Superior 2021
Rotwein | Bolgheri Superiore
Ornellaia 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Appellation Bolgheri Superiore in der Toskana. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (53 %), mit Merlot, Cabernet Franc und einem Hauch Petit Verdot und verkörpert die Finesse und Kraft des Bolgheri-Terroirs. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine komplexen Aromen von mediterranem Buschland, Brombeeren und schwarzen Früchten aus, unterstützt von dichten und präzisen Tanninen. Am Gaumen ist er sowohl reichhaltig als auch elegant, mit einem anhaltenden Abgang, der seine ganze Frische und Ausgewogenheit offenbart. Ein großartiger Wein, der mit der Zeit altern und sich weiterentwickeln soll.
- Italien Bolgheri
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot - 15 - 20 Jahre
- 15,00 % vol.
-
99 100Weinig
-
96 100Robert Parker
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Aromen von mediterranem Buschland, Kräutern, Zypressenbeeren, Brombeeren und schwarzen Früchten.
Dichte, präzise und feine Tannine mit einem lebendigen, anhaltenden und eleganten Abgang.
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen und reifem Käse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg liegt in der Toskana, nicht weit von den Bolgheri-Hügeln entfernt und profitiert von einem Mosaik aus lehmig-sandigen Böden marinen, alluvialen und vulkanischen Ursprungs, die einen reinen und raffinierten Ausdruck bieten.
Manuelle Ernte, Gärung in Edelstahl- und Betontanks, Mazeration für 15 Tage, malolaktische Gärung in Eichenfässern (70 % neu) und Reifung für 18 Monate in Fässern, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
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