Opus One 2019
Rotwein | Oakville AVA, Napa Valley, Kalifornien
Der unbestrittene Star des amerikanischen Weins!
Der Opus One 2019 zeichnet sich durch intensive Aromen von schwarzer Pflaume, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und getrockneten Rosenblättern aus, akzentuiert durch mineralische Nuancen. Am Gaumen unterstreichen eine angenehme Frische und sehr feinkörnige Tannine eine cremige, unglaublich nachhaltige Substanz mit Aromen von schwarzen Früchten, frischen Kräutern, Espresso und Kakao und einer dezenten Bitternote im sehr langen Abgang. Einer der grossartigsten Weine der Welt, kreiert von zwei Legenden!
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USA Kalifornien
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Cabernet Franc
Malbec 15 - 20 Jahre
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13,50 % vol.
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99 100James SucklingThe purity of fruit is really something else here, with currants and fresh flowers, such as violets and roses. Flower stems as well. Fantastic length and structure to the wine, with tightness and focus. Wonderful fruit. Graceful. A blend of 78% cabernet sauvignon, 8% merlot, 7% petit verdot, 6% cabernet franc and 1% malbec. Try after 2028.
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98 100Robert Parker's Wine AdvocateWinemaker Michael Silacci commented that usually the blends are finished in January or February after the vintage. This year, with the 2019s, he was still tweaking the blend, but he did mention that this is "pretty close to the final blend." Deep garnet-purple in color, the 2019 Opus One leaps from the glass with notes of Black Forest cake, Morello cherries, mulberries and fresh blackcurrants plus hints of licorice, wilted roses, Sichuan pepper and iron ore. Full-bodied, the palate is jam-packed with juicy black, blue and red fruits, framed by velvety tannins and background freshness, finishing on a compelling earthy/mineral note. Tasted as a barrel sample, this is a truly magnificent Opus One in the making! - Lisa Perrotti-Brown
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95 100Wine SpectatorElegantly styled, despite some serious heft, this offers a mix of alluring mulberry, griotte and cassis notes bearing a gently mulled edge, while flashes of apple wood, sweet bay leaf and red tea flicker along the edges. Very refined in feel, with seamless structure extending the finish so the fruit can linger. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc and Malbec. Drink now through 2038. - James Molesworth
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Schönes Dunkelrot, mit fast schwarzem Schimmer.
Intensive Aromen von Pflaume, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und getrockneten Rosenblättern, akzentuiert durch mineralische Nuancen.
Die geschmeidige Textur enthüllt eine milde Säure und feine Tannine. Er entfaltet eine subtile Spannung zwischen Aromen von dunklen Früchten, frischen Kräutern, Espresso und Kakao. Schöner langer Ausklang auf Noten einer zarten Bitterkeit von dunkler Schokolade.
Hirschcarpaccio, Ribeye steak, Grilladen, Châteaubriand, Rehrücken, Wildschweinmedaillon, Zartbitterschokolade.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Das Weingut Opus One besteht aus vier Parzellen, die sich in der westlichen Zone der Weinregion Oakville befinden. Zwei Parzellen mit einer Fläche von 40 ha sind Teil des berühmten Weinbergs To Kalon. Hinzu kommen die 28 ha der Parzellen Ballestra und River, die das Opus One Weingut umschliessen.
Die Weinlese begann am 10. September und dauerte rund vier Wochen. Der Weinbereitungsprozess wurde mit wilden Hefen aus dem Weingut in Gang gesetzt. Die Maischegärung dauerte 22 Tage. Anschliessend wurde der Wein während 19 Monaten in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Naturkork
Holzkiste
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