Massetino 2020
Rotwein | Toscana IGT
Der „Massetino“ präsentiert sich bereits mit einem sehr selbstbewussten Charakter, da er die gleiche Abstammung wie der „Masseto“ hat. Genau wie sein großer Bruder vereint er Kraft und Opulenz mit Diskretion und Klassizismus.
- Italien Toskana
-
Merlot
Cabernet Franc - 10 - 15 Jahre
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Hier öffnenEin wunderschönes undurchsichtiges und glänzendes dunkles Granatrot mit violetten Reflexen.
Mit Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Mineralien von solcher Stärke und Nachhaltigkeit, dass dieser Jahrgang sofort im Gedächtnis verankert bleibt.
Reichhaltiger, weicher und dichter Auftakt im Mund, mit viel Fülle. Mit einer grandiosen und jugendlichen Struktur, ausgestattet mit einer sehr feinen Holznote, völlig linear, kraftvoll und lang anhaltend. Kräftige Tannine im Abgang, aufgrund seiner Jugend leicht rau.
Wildterrine, Hirschcarpaccio, Rehragout, Wildschweinsteak, dunkle Schokoladendesserts. Auch ein ausgezeichneter Meditationswein.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg Masseto umfasst eine Reihe von Parzellen, die noch nicht genug Charakter entwickelt haben, um in den gleichnamigen Wein aufgenommen zu werden, die aber genug Potenzial und Persönlichkeit aufweisen, um bei der Herstellung eines Zweitweins berücksichtigt zu werden: „Massetino“.
Manuelle Ernte, Entrappen, leichtes Pressen, Überführung in Betontanks durch Schwerkraft, Parzellenweinbereitung, spontane Gärung, mit einheimischen Hefen, mit zwei oder drei Umpumpen pro Tag und Entnahme nach Bedarf. Gärung für 21 bis 25 Tage. Malolaktische Gärung in Fässern (50 % neue Eiche). Nach 12-monatiger Reifung verschnitten, erneut für 3 Monate in Fässer gefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Naturkork
Karton