LIX Cabernet Sauvignon 0% (alkoholfrei)
Rotwein | Alkoholfrei
Südliches Temperament in Rot – alkoholfrei geniessen.
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Spanien
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Cabernet Sauvignon
1 - 3 Jahre
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Tiefes Rot mit violettem Schimmer.
Eine intensive Aromavielfalt mit roten Früchten wie Brombeere und Johannisbeere, die das warme, lebhafte Flair des Mittelmeers verkörpern.
Komplex und umhüllend, mit einer dichten, leicht öligen Textur, bringt die Fülle roter Früchte voll zur Geltung. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt ein angenehmes Gefühl reifer Frucht am Gaumen.
Idealer Begleiter zu einer Käseplatte gereifter und halbfester Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse, dessen fruchtige Intensität er wunderbar zur Geltung bringt. Auch zu würzigen Gerichten wie einem Kichererbsencurry oder einer im Ofen gebratenen Aubergine mit Tahini und Granatapfel passt er hervorragend, seine fruchtige Fülle und angenehme Dichte sorgen für ein ausgewogenes Spiel der Aromen.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Dieser Rotwein wird in einem sorgfältigen Verfahren aus Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die in Höhenlagen zwischen 250 und 1'000 Metern gedeihen. Nach einer Kaltmazeration bei 14 °C zur Bewahrung der fruchtigen Aromen erfolgt die Gärung bei 25 °C mit sorgfältig ausgewählten Hefen. Anschliessend wird der Wein mithilfe der schonenden Rotationskegel-Technologie entalkoholisiert : Ein Verfahren, das Struktur und Aromatik bestmöglich erhält. Dieser Wein ist für Vegetarier und Veganer geeignet und spiegelt das Wesen seiner Herkunftsregion authentisch wider.
Karton
Bodegas Murviedro