Prestige Pinot Gris, Vendanges Tardives
Süsswein | Aigle, Chablais AOC
Ein kostbarer Nektar, wie er nur an wenigen Orten gedeiht!
Dieser Pinot Gris besticht durch seine Aromen von Mirabellenkonfitüre, gekochtem Pfirsich und kandierter Aprikose. Am Gaumen ist er üppig mit einer bemerkenswerten Säure. Die optimalen Bedingungen für die Herstellung dieser Art von Likörweinen, die zwischen Feuchtigkeit und Trockenheit wechseln, sind sehr selten zu finden. Dazu muss sich die „Edelfäule“ entwickeln – eigentlich der Pilz Botrytis – und die Trauben mit Zucker und Aromen anreichern. So entstehen ausserordentlich komplexe Süssweine!
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Schweiz
Waadt
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Pinot gris
5 - 8 Jahre
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Naturkork
Karton
Henri Badoux
Das 1908 in Aigle im Herzen des Waadtländer Chablais gegründete Haus Henri Badoux gehört zu den historischen Referenzen des Schweizer Weins. Sein Name ist untrennbar mit dem emblematischen Aigle Les Murailles verbunden, einem der berühmtesten Weine der Schweiz, erkennbar an seiner bekannten Eidechse. Seit über einem Jahrhundert valorisiert das Haus die Terroirs des Kantons Waadt durch authentische Weine, die Tradition, Know-how und Innovation miteinander verbinden. Auch heute noch pflegt Henri Badoux eine anspruchsvolle Vision des Schweizer Weinbaus, indem es den Reichtum und die Vielfalt der grossen Waadtländer Weinberge hervorhebt.
