Le Pot de Diolinoir
Rotwein | Maurice Gay, Valais AOC
Der Ursprung dieser einzigartigen Traubensorte ist die Begegnung des roten Diolly mit dem Pinot Noir. Unentschlossen zwischen Finesse und Fülle, offenbart der Diolinoir eine bemerkenswerte Subtilität.
- Schweiz Wallis
- Diolinoir
- 3 - 5 Jahre
- 13,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Hier öffnenDichtes, kräftiges Dunkelrot.
Cassis- und Brombeeraromen, untermalt von einem Hauch orientalischer Gewürze.
Komplex, vollmundig und fruchtig, mit schönen, geschmeidigen Tanninen.
Bauernterrine, Kaninchenterrine mit Dörrpflaumen, Couscous, Geflügel-Curry, Kaninchen an Senfsauce, Rindskotelett, Grilladen, Lammrack, Wildschweinfilet, Rehpfeffer, Greyerzer, Brombeerkuchen.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
Drehverschluss
Karton