Le Carillon d'Angélus 2023
Bordeaux Primeur | Saint-Emilion Grand Cru AC
Der Carrillon d'Angélus wurde 1987 ins Leben gerufen. Im Laufe der Jahre hat er seine eigene Identität erlangt. Er wird für die Reinheit seiner Fruchtaromen, seine samtigen Tannine und sein elegantes Finale geschätzt.
Lieferung 2026
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc - 5 - 20 Jahre
- 14.50% vol.
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95 100James Suckling
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94 100Markus Del Monego
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93 100Yves Beck
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93 100Jeff Leve
Dunkles Purpur.
Sehr aromatisch, fruchtbetont, subtil und würzig. Noten von Vanille und Lakritz.
Köstlich, funkelnde Fruchtaromen. Schöne Tanninstruktur.
"Brandade de morue" (provenzalisches Stockfischgericht), Poulet an grüner Pfeffersauce, Truthahn mit Marronifüllung, Wachteln mit Oliven, Grilladen, Wilschweinbraten, Brie, Cantal.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg erstreckt sich am Südfuss der Anhöhen von St-Emilion. Die Amphitheater-förmig angelegten Reben werden von der Sonne überflutet, liegen in den höheren Lagen in der Zone, die "der mediterrane Gürtel" von St-Emilion genannt wird - ein Mikroklima in welchem gewisse mediterrane Gewächse gedeihen. Die Rebberge in den höheren Lagen sind auf lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt. Am Hügelfuss hingegen, sind die Reben vorwiegend auf sand-, lehm- und kalkhaltigen Böden angesiedelt.
Sanfte, lang andauernde Maischegärung in thermoregulierten Stahl- und Zementtanks. Biologischer Säureabbau und Ausbau in Eichenbarriques.
Naturkork
Holzkiste