Le Carillon d'Angélus 2020
Rotwein | Saint-Emilion Grand Cru AC
Der Carrillon d'Angélus wurde 1987 ins Leben gerufen. Im Laufe der Jahre hat er seine eigene Identität erlangt. Er wird für die Reinheit seiner Fruchtaromen, seine samtigen Tannine und sein elegantes Finale geschätzt.
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc - 5 - 20 Jahre
- 14.50% vol.
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94 100James SucklingThis is very fine and racy with refined tannins that are long and really precise. It’s medium-bodied with a lovely, creamy texture. Really long and bright. (94-95/100)
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92 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et épicé. Note d'encre. Délicat en entrée de bouche, minutieux au toucher, avec de l'éclat dans le fruit, le vin glisse tout le long du palais, long, sèveux et distingué entre son goût et ses appuis tanniques. Assemblage : 90 % merlot, 10 % cabernet franc. Degré d’alcool : 14°5. pH : 3,6 .
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92 100DecanterRich, seductive and powerful with fleshy Merlot fruit, intense with a kick of spice. This is a fairly different blend than you would find in Carillon a few years ago, when there was more Cabernet Franc. Now, with new plots, you can expect it to be more Merlot-focused going forward, setting it clearly apart from the main estate wine. Yields around 40hl/ha. 3.5pH, 60% new oak. Drinking Window 2023 - 2038
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89 100Yves BeckBouquet marqué par le bois avec de la vanille et du bois de réglisse. En bouche le vin est friand et charmant. Le boisé est également présent en bouche mais le fruit parvient à se frayer un passage parmi l’élevage. (89-90/100)
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Hier öffnenDunkles Purpur.
Sehr aromatisch, fruchtbetont, subtil und würzig. Noten von Vanille und Lakritz.
Köstlich, funkelnde Fruchtaromen. Schöne Tanninstruktur.
"Brandade de morue" (provenzalisches Stockfischgericht), Poulet an grüner Pfeffersauce, Truthahn mit Marronifüllung, Wachteln mit Oliven, Grilladen, Wilschweinbraten, Brie, Cantal.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg erstreckt sich am Südfuss der Anhöhen von St-Emilion. Die Amphitheater-förmig angelegten Reben werden von der Sonne überflutet, liegen in den höheren Lagen in der Zone, die "der mediterrane Gürtel" von St-Emilion genannt wird - ein Mikroklima in welchem gewisse mediterrane Gewächse gedeihen. Die Rebberge in den höheren Lagen sind auf lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt. Am Hügelfuss hingegen, sind die Reben vorwiegend auf sand-, lehm- und kalkhaltigen Böden angesiedelt.
Sanfte, lang andauernde Maischegärung in thermoregulierten Stahl- und Zementtanks. Biologischer Säureabbau und Ausbau in Eichenbarriques.
Naturkork
Holzkiste