La Licorne Monocéros

Rotwein | Vaud AOC

Und wie wäre es, wenn Sie die Sterne kosten könnten?
Dieser himmlische Rotwein entsteht aus in der Schweiz entwickelten Rebsorten. Die Trauben werden spät geerntet und in Barriques ausgebaut, wobei nur die besten von Jean-François Crausaz und seinem Team ausgewählt werden. Mit betörenden Aromen von Waldbeeren und Gewürzen, einem samtigen Gaumen und kraftvoller Finesse konnte diese aussergewöhnliche Cuvée nur den Namen des hellsten Sterns im Sternbild Einhorn – La Licorne – tragen, dem Symbol der Maison Bolle. Ein grosser Wein für grosse Anlässe … oder auch nicht – denn schliesslich zählt nur der Genuss!

Produktvarianten

CHF 67.00 (75cl)

CHF 8.93/10cl

Auf Lager

Schweiz Waadt
Gamaret
Galotta
Divico
10 Jahre
14.00% vol.

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La Licorne Monocéros

CHF 67.00 (75cl)

Auge

Ein tiefes, betörendes Dunkelrot.

Nase

Ein subtiles, komplexes Bouquet, das sich wie ein Crescendo entfaltet. Zunächst ein Spaziergang durchs Unterholz, wilde Beeren, dann Gewürze … ein Hauch von Wacholder, frischem Holz und hellem Tabak.

Gaumen

Eine samtige Textur am Gaumen, gut präsente Tannine, eine feingliedrige, luftige Struktur, Wein, der zugleich kraftvoll und elegant ist.

Weinbauregion

Bolle & Cie ist Eigentümer und Pächter von Weinbergen an der Côte, insbesondere in Luins und Vufflens-le-Château. Die Weinbau- und Kellerteams wissen aus Erfahrung, dass die Spätlese auf der Domaine de Sarraux-Dessous in Begnins aussergewöhnlich gut gelingt. Jahr für Jahr entstehen auf diesem Terroir die Spitzenweine der Weinlinie La Licorne. Deshalb wurde bewusst ein Teil der Trauben dieses Standorts für die Kreation der neuen Cuvée MONOCEROS ausgewählt.

Weinbereitung

Die einzelnen Schritte der Weinbereitung erfolgen mit grösster Sorgfalt in den Kellern des Château de Vufflens und der Domaine du Plessis. Das Endergebnis von MONOCEROS ist das Resultat eines ganzen Tages sorgfältiger Verkostungen, bei denen Weinbauleiter und Kellermeister ihren geschulten Gaumen einsetzen, um diesen aussergewöhnlichen Wein zu vollenden.

Verschluss

Naturkork

La Licorne

La Licorne richtet sich an neugierige Weinfreunde, die auf der Suche nach Innovation, Kreativität und Geselligkeit sind. Ein Sortiment von Bolle & Cie, das zugängliche und gesellige Weine bietet. Der einzigartige Geschmack von La Licorne ist das Ergebnis einer subtilen Mischung aus Innovation und Tradition, einer unvergleichlichen Geschichte, die seit über 150 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird.

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