La Caprichosa
Weisswein | Rueda DO
Die Meisterschaft einer launischen Rebe!
Dieser reine Verdejo, die emblematische Rebsorte der Region Rueda, bietet eine grosse aromatische Intensität zwischen frischem Gras und Zitrusfrüchten. Der Ausbau auf der Hefe verleiht ihm ein schönes Volumen und einen sehr seidigen Abgang. "La Caprichosa" trägt seinen Namen zu Recht: Es ist ein besonderer Weinberg, wenig fruchtbar und mit alten, schwer zu bearbeitenden Reben bepflanzt. Palacio de Bornos hat ihn zu einem grossen Weisswein veredelt!
- Spanien Rueda
- Verdejo
- 2 - 5 Jahre
- 13.50% vol.
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Hier öffnenBlassgelb.
Grosse aromatische Intensität, gekennzeichnet durch das breite Spektrum an Sortenaromen (frisch geschnittenes Gras, Balsamico-Noten, Zitrusfrüchte) mit einem Reifebeitrag durch die Reifung auf der Hefe.
Gute Struktur, ausgewogen, weich, seidig mit langem Abgang, der an die in der Nase wahrgenommenen Aromen erinnert.
Meeresfrüchte, Fisch, Gänseleber, reifer Käse.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Kiesiger und nicht sehr fruchtbarer Boden, in Schalen gepflanzt und über dreißig Jahre alt.
Vier Monate Reifung auf der Hefe.
Kork
Karton