La Borne
Weisswein | Dézaley Grand Cru AOC
Ein echter Meilenstein für die Chasselas aus dem Waadt!
Die 1994 gegründete «Baronnie du Dézaley» setzt sich für den Anbau der Rebsorte Chasselas auf diesem aussergewöhnlichen Terroir ein und fördert ihn. Diese Cuvée, die die Ehre hat, Teil Baronnie zu sein, verdankt ihren Namen einem antiken Grenzstein, der die Entfernung zwischen Roma und Losanna angibt und in den Weinbergen des Weinguts entdeckt wurde. Seine für den Dézaley typischen Aromen von Röstnoten und zerkleinerten Steinen werden durch Noten von Jasmin, Birne und Pfirsich bereichert. Konzentriert und präzise ist er ein grossartiger Wein zum Einkellern, der sich demjenigen offenbart, der geduldig auf ihn wartet!
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Schweiz Waadt
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Chasselas
1 - 7 Jahre
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13.00 % Vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Trocken/Süss
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Lebhaft
Merkmale
Merkmale
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Waadt |
| Unterregion | Dézaley |
| Weinart | Weisswein |
| Weinstil | Fruchtig, Vollmundig |
| Bezeichnung | Dézaley Grand Cru AOC |
| Rebsorte | Chasselas |
| Alkoholgehalt | 13.00 % Vol. |
| Lagerfähigkeit | 1 - 7 Jahre |
| Trinktemperatur | 10 - 12 °C |

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Glitzerndes Blassgelb.
Intensives, komplexes Bukett, mit mineralischen Noten (Feuerstein und Silex), sehr fruchtbetont, mit köstlichen Aromen von Agrumen und Obst mit weissem Fruchtfleisch.
Fruchtiger erster Eindruck, schön abgerundet, mit mineralischen und Gewürznoten. Aromatisches Finale mit einer für den Dézaley typischen Spitze von Bittermandel.
Schalentiere, Fischgerichte an Sauce, Kalbsbries an Morchelsauce, reife Hartkäse.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Die Weinberge des Dézaley, wo der "La Borne" Grand Cru AOC herkommt, zeichnen sich durch lehmhaltige Molasse-Böden aus, der Ursprung von einzigartigen, wunderbaren Chasselas-Weinen.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
Naturkork
Karton
Testuz
An den Hängen des Lavaux, einem Unesco-Weltkulturerbe, spiegeln die Weinberge von Testuz eine Weinvision wider, die von Anspruch, Präzision und Geduld geprägt ist. Das Weinhaus Testuz ist das Erbe einer Familie, die sich 1538 in einem einzigartigen Terroir niedergelassen hat.
Die Weinterrassen des Lavaux haben eine Architektur, die einer Kathedrale würdig ist. Diese Oase der Schönheit ist ein von Menschenhand geschaffenes Kolossalwerk, dessen Dimensionen an Spiritualität grenzen.