L'Esprit de Pennautier
Rotwein | Grand Vin du Château de Pennautier, Cabardès AC
Der Geist eines aussergewöhnlichen Ortes
L'Esprit ist der grosse Rotwein von Château Pennautier. Das einzigartige felsige, bergige, sonnige und windgepeitschte Terroir von Cabardès bringt hier einen vollmundigen, erfrischenden Wein hervor. Die intensive, dunkle Farbe lässt einen komplexen, kräftigen Wein mit Noten von Pflaumen und Kirschen, Leder und Bourbon-Vanille erahnen, der von einem hochwertigen Ausbau in neuem Holz zeugt. Egal zu welchem Anlass, er wird Sie nicht im Stich lassen!
- Frankreich Languedoc
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Merlot
Syrah
Cabernet Sauvignon - 5 - 7 Jahre
- 14,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenDichtes, dunkles Granatrot mit ziegelroten Reflexen.
Reichhaltig, komplex: schwarze Früchte, Trüffel, Koriander, mit einem Hauch gut eingebundenen Pfefferaromen.
Vollmundig, harmonisch, sehr elegante Tannine, wunderbar ausgewogene Edelholznoten. Würzig, von schöner Länge.
Wildgerichte, kräftige und aromenreiche Käsesorten.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die Weinberge erheben sich über die Flanken der sonnigen, steinigen Hügel des Südens der «Montagne Noirr» von 200 bis 400 Metern über Meer. Die atemberaubende Aussicht erlaubt mit einem Blick die Pyrenäen im Süden, das Zentralmassiv im Norden und Carcassonne einzufangen. Dank der Südhanglage profitieren die Weinberge vom Wechselklima des Südwestens.
Lange sanfte Maische (35 Tage), biologischer Säureabbau in neuen Eichenfässern. Ausbau während 18 Monaten in neuen französischen Eichenholzbarriques.
Naturkork
Karton