Henri de Villamont, Petite Chapelle 1er Cru
Rotwein | Gevrey-Chambertin AC
Ein Körper und ein Geist!
Dieser 1er Cru „Petite Chapelle“ offenbart helle Früchte, Kirschen und Brombeeren, unterstützt von holzigen Aromen. Insgesamt ist er auch im Mund fein und elegant. Wenn wir es auszusprechen wagten, würden wir sagen, er ist das Jesuskind in Samthosen! Ein grosser Rotwein aus Burgund, den man gut jung trinken kann, der aber auch als Lagerwein spannend ist.
- Frankreich Burgund
- Pinot noir
- 8 - 12 Jahre
- 13,50 % vol.
Dichtes Dunkelrot mit rubinroten Reflexen.
Offenbart herrliche Aromen nach Unterholz und roten Beeren.
Vollmundig und kräftig, basierend auf einer kräftigen samtbetonten Tanninstruktur.
Pilzomelett, Zanderfilet an Rotweinsauce, Coq au vin, Kalbsbrust, Rindsentrecôte, geschmortes Lammfleisch, Wildspezialitäten, Weichkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Zwischen einer Höhe von 280 und 380 m.ü.M. erstreckt sich die Gemeindeappellation auf braunen kalziumhaltigen Kalk- und Kreideböden. Die Reben profitieren von den Einflüssen der Mergelböden, die überdeckt wurden von Schwemmland und Lehmböden des Plateaus.
Abstich nach malolaktischer Gärung. 15-monatiger Barriques-Ausbau.
Naturkork
Karton