Henri de Villamont, Mercurey
Rotwein | Mercurey AC
Burgunderrot in Rot, und das zu einem erschwinglichen Preis!
Mercurey ist eine der fünf Appellationen der Côte Chalonnaise, die hauptsächlich dem Rotwein und damit dem Pinot Noir gewidmet ist, denn das ist das Einzige im Burgund! Der von Henri de Villamont ist typisch, mit ruhiger Eleganz und einer Tanninstruktur, die ein sehr gutes Alterungspotential verspricht.
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Frankreich Burgund
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Pinot noir
3 - 8 Jahre
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13.50% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Holzig
Merkmale
Merkmale
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
| Unterregion | Côte Chalonnaise |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstil | Fruchtig, Tanninhaltig |
| Bezeichnung | Mercurey AC |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Alkoholgehalt | 13.50% vol. |
| Lagerfähigkeit | 3 - 8 Jahre |
| Trinktemperatur | 14 - 16°C |

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Intensives Rubinrot.
Fruchtig, reintönig und trocken.
Kräftiger, grosszügigger Wein mit gutem Biss.
Entrecôte, Rindsschmorbraten, Schweinsschulter gerollt, Poulet im Ofen, exotische Küche, Weichkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die typischen Burgunder Rebsorten haben sich den Klima und dem Terroir in idealer Weise angepasst. Die Weinberge sind auf lehm- und kalkhaltigen Böden des frühen jurassischen Zeitalters angepflanzt. Speziell in der Region um Mercurey wird der Pinot Noir auf braunen bloss leicht kalkhaltigen Böden angepflantzt.
Alkoholische Gärung während 4 bis 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur (25 bis 30° C) im Stahltank, unter regelmässigem Umrühren. Danach folgen Mazeration und Pressung, biologischer Säureabbau sowie ein mehrmonatiger Barriqueausbau.
Naturkork
Karton
Henri de Villamont
Die in Savigny-lès-Beaune im Herzen des Weinbaugebiets Burgund ansässige Maison Henri de Villamont ist eine unverzichtbare Referenz für große Burgunderweine. Als Erbe eines außergewöhnlichen Kulturguts erzeugt sie seit mehreren Jahrzehnten Weine aus den prestigeträchtigsten Terroirs der Côte de Beaune, der Côte de Nuits, des Chablisien und des Mâconnais. Bekannt für die Finesse ihrer Cuvées und ihren Respekt vor den Burgunder-„Climats“ verbindet Henri de Villamont Tradition, Anspruch und Modernität, um den ganzen Reichtum der großen Terroirs des Burgunds zu offenbaren.