Henri de Villamont, Chambolle-Musigny
Rotwein | Chambolle-Musigny AC
Burgund in seiner subtilsten Form
Chambolle-Musigny wird oft als eines der Terroirs präsentiert, das die besten und elegantesten Rotweine der Côte de Nuits hervorbringt. Dieser feine Pinot Noir von Henri de Villamont bestätigt dies mit seinem aussergewöhnlichen Duft nach Veilchen und kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere). Dieser ausgeprägte Charakter findet sich auch am Gaumen wieder – sehr fein, mit runden Tanninen und einem zarten Mundgefühl.
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Frankreich Burgund
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Pinot noir
5 - 7 Jahre
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13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Holzig
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Würzig
Merkmale
Merkmale
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
| Unterregion | Côte de Nuits |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstil | Fruchtig, Tanninhaltig |
| Bezeichnung | Chambolle-Musigny AC |
| Rebsorte | Pinot noir |
| Alkoholgehalt | 13.00% vol. |
| Lagerfähigkeit | 5 - 7 Jahre |
| Trinktemperatur | 14 - 16°C |

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Kräftiges Kirschrot mit pflaumenfarbenen Reflexen.
Beeindruckendes, sehr fruchtig-blumiges Bukett mit Veilchen- und Waldbeerenaromen (Erdbeere und Himbeere).
Gehaltvoll, vollmundig und komplex, mit einer von Feinheit geprägten Struktur, mit runden und weichen, gut eingebundenen Tanninen.
Gefüllte Auberginen, Brathähnchen mit Weinbeeren, Kaninchen, Geflügellebergeschnetzeltes, grilliertes Lammrack, Reblochon, Cîteaux, Vacherin, Brie.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die hügeligen Weinberge zwischen 250 und 300 m ü.M. gelegen, sind nahe beim Muttergestein auf dünnen Böden. Unzählige Risse im festen Kalkgestein bewirken, dass die Wurzeln der Reben zur Nahrungsaufnahme tief in das jurassische Grundgestein vordringen.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 5 – 10 Tagen, Abpressung. Biologischer Säureabbau und Ausbau in Barriques.
Naturkork
Karton
Henri de Villamont
Die in Savigny-lès-Beaune im Herzen des Weinbaugebiets Burgund ansässige Maison Henri de Villamont ist eine unverzichtbare Referenz für große Burgunderweine. Als Erbe eines außergewöhnlichen Kulturguts erzeugt sie seit mehreren Jahrzehnten Weine aus den prestigeträchtigsten Terroirs der Côte de Beaune, der Côte de Nuits, des Chablisien und des Mâconnais. Bekannt für die Finesse ihrer Cuvées und ihren Respekt vor den Burgunder-„Climats“ verbindet Henri de Villamont Tradition, Anspruch und Modernität, um den ganzen Reichtum der großen Terroirs des Burgunds zu offenbaren.