Halde Chur Pinot Noir Reserve
Rotwein | AOC Grisons
Graubünden = Pinot!
Der grosse Rotwein von Cottinelli besticht durch seine ausgeprägten Aromen von Erdbeere, Heidelbeere, süssen Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit Noten von Waldfrüchten, Nougat und Lakritze auf einem Hintergrund aus reifen Tanninen und mit einer sehr harmonischen Länge. Die Region Graubünden hat sich mit dem Pinot Noir einen Namen gemacht, und Cottinelli hat wesentlich zu diesem Erfolg beigetragen, denn dieses Gut produzierte ihn 1948 zum ersten Mal!
- Schweiz Graubünden
- Pinot noir
- 2 - 10 Jahre
- 13,70 % vol.
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Hier öffnenFantastisches, tiefgründiges Rubinrot.
Eindrückliche Aromenpalette mit ausgeprägten Fruchtnoten, insbesondere Süssholz und Heidelbeer.
Im Auftakt eine angenehme, anhaltende Weichheit, gefolgt von fruchtigen Noten wie Lakritze, Walderbeeren und Nougat, eingerahmt von reifen gut eingebundenen Tanninen, elegant und harmonisch, schöne Länge.
Canard à l'Orange, gefüllter Truthan, Kalbsbraten, Hirschrücken, ein Wein für besondere Anlässe. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren zu dekantieren.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Dieser Wein stammt aus naturnah bewirtschafteten Rebbergen der Einzellage Halde in Chur, die auf durchlässigen, kieselstein- und schieferhaltigen Böden angepflanzt wurden und von einem Mikroklima geprägt von viel Sonne und Föhn beeinflusst werden.
Die Gärung erfolgt in neuen 500-Liter-Eichenfässern, die Reifung in Barriques dauert mindestens neun Monate. Der Wein wird anschliessend ohne Filtration abgefüllt, une einen perfekten Ausdruck seiner intensiven Aromenvielfalt zu wahren.
Naturkork
Karton
Cottinelli