Fontanafredda "Coste Rubin" Barbaresco
Rotwein | Barbaresco DOCG
Was für eine Eleganz! Subtile Aromen von reifen Pflaumen, Heidelbeeren und Veilchen vermischen sich mit Süssholz und Tabak, während der Gaumen luftig ist und sich zart pudrig anfühlt. Dieses Profil ist vor allem auf das Kalkstein-Terroir zurückzuführen, einen Bodentyp, der äusserst erlesene Weine hervorbringt. Ein Rotwein der Extraklasse!
- Italien Piemont
- Nebbiolo
- 6 - 8 Jahre
- 14,00 % vol.
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Kraft
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig
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Hier öffnenKräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aromen von reifen Pflaumen, Heidelbeeren und Veilchen verschmelzen harmonisch mit Noten von Lakritze, Zimt und Tabak.
Die Tannine sind gut strukturiert und die Intensität der Frucht ergibt einen dichten Geschmack. Vollmundig und bukettreich Finale.
Ideal zu roten Fleischgerichten und mittel- oder langgereiften Käsesorten.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Dieser edle Tropfen stammt aus Weinbergen, angepflanzt auf Hügeln, die vorwiegend nach Süden/Süd-Westen ausgerichtet sind. Sie wachsen auf reichhaltigem Mergel- und Kalkgestein miozän-helvetianischen Ursprungs.
Das Lesegut wird nach der Anlieferung in der Kellerei entrappt, gepresst und mittels ausgewählten Hefen wird die Gärung bei einer Temperatur von 30 - 32° C eingeleitet. In dieser Zeit wird das Gärgut häufig umgepumpt, um die optimale Extraktion von Farbe.
Naturkork
Karton
Fontanafredda