Domaine Grand Romane Blanc Bio
Weisswein | Gigondas AOC
Eine Rarität, die es zu entdecken gilt!
Diese limitierte Cuvée Clairette enthüllt blumige Aromen und Noten von Zitrusfrüchten mit einem cremigen Gaumen und einem reichen und zugleich lebhaften Geschmack. Ein herrlicher Ausdruck alter Rebstöcke auf einem kühlen, nach Norden ausgerichteten Terroir. Sein mineralischer und salziger Charakter macht ihn zu einem grossen Weisswein der Gastronomie, der gut zu gebratenen Jakobsmuscheln in einer leicht zitronigen Sauce oder zu einem reifen Gruyère passt.
- Frankreich Côtes du Rhone
- Clairette
- 6 Jahre
- 13.00% vol.
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Hier öffnenLeuchtendes Gelb.
Aromen von weissfleischigen Früchten (Birne, Pfirsich) und weissen Blüten (Akazie...). Das überraschende Finale erinnert an Aromen von Grapefruit und Zitrone.
Ein cremiger und lebhafter Wein, der die Frische des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt.
Dorade oder Ziegenkäse vom Grill.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Dieser Wein stammt von den ältesten Clairette-Reben, die 1955 in 300 m Höhe an den Hängen von Gigondas gepflanzt wurden und ist eine wahre Rarität. Der nach Nordwesten ausgerichtete Boden besteht aus Kalk und Mergel aus der Kreidezeit.
Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen. Diese Cuvée wird vollständig in Barriques vinifiziert, davon 20% aus Neuholz, anschliessend aufgerührt und 9 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Naturkork
Karton