Dei, Vino Nobile di Montepulciano
Rotwein | Montepulciano DOCG
Dieser herrliche toskanische Rotwein ist würzig mit Noten von reifen Kirschen und Pflaumen, in einem weichen, vollen und ausdrucksvollen Stil. Ein Vino Nobile der Spitzenklasse, der dank des von Maria Caterina Dei, der Enkelin des Gründers, geleiteten Weinguts für jedermann erschwinglich ist. Hier gilt nicht mehr das Renaissancewort „edler Wein für Edelleute“ – und das ist auch gut so!
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Italien Toskana
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Sangiovese
8 - 10 Jahre
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14,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig
Merkmale
Merkmale
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Unterregion | Montepulciano |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstil | Vollmundig, Würzig |
| Bezeichnung | Montepulciano DOCG |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol. |
| Lagerfähigkeit | 8 - 10 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 - 18°C |

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Wunderbar glänzendes, dichtes Rubinrot.
Würzige Aromen, reife Kirschen- und Pflaumendüfte.
Robuste Struktur, wuchtig trocken, sehr harmonisch.
Charcuterie, Wildterrine, Steinpilzrisotto, Papardelle Bolognese, Bistecca Fiorentina, Wildspezialitäten, Weich- und Halbhartkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Kreidehaltige Turbenböden. Die Reben sind in einer Dichte von 4700 Stöcken/Hektare angepflanzt und werden auf horizontal gespannten Drahtlinien (Cordon) aufgezogen. Die durchschnittliche Erntemenge beträgt rund 6'000 kg / Hektare (geringe Menge, die einen hohen Konzentrationsgrad des Weins bewirkt).
Gärung in Stahltanks - Mazeration während 15 bis 20 Tagen - Ausbau während 24 Monaten in slawonischen Eichenholzfässern.
Naturkork
Karton
Kantine Dei
Cantine Dei ist eine der wichtigsten Referenzen in Montepulciano und für die Appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG. 1964 von Alibrando Dei mit dem Erwerb des prestigeträchtigen Weinbergs Bossona gegründet, hat sich das Weingut schrittweise zu einem der angesehensten Produzenten der Toskana entwickelt. Heute unter der Leitung von Maria Caterina Dei, verfolgt das Weingut eine Suche nach Exzellenz, die auf der Aufwertung der historischen Terroirs von Montepulciano und dem authentischen Ausdruck des Prugnolo Gentile, dem lokalen Sangiovese, basiert. Die Weine des Weinguts sind bekannt für ihre Eleganz, Tiefe und ihre bemerkenswerte Lagerfähigkeit.