Clos du Rocher
Weisswein | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC
Der Chasselas: Offenbarung eines grossartigen Terroirs!
1584: Ein Teil des Berges stürzt auf Yvorne. Machen wir ein kleines Zahlendreherspiel: 1854 wird Obrist gegründet. Zufall? Le Clos du Rocher gehört heute zu den herausragenden Gütern des Hauses aus Vevey! Am Fusse des gewaltigen natürlichen Amphitheaters, das durch die Katastrophe entstanden ist, produzieren die Weinberge Weine von bemerkenswerter Fülle, Vollmundigkeit und Mineralität. Sie können diesen grossen Weisswein sofort oder in zehn, zwanzig oder dreissig Jahren geniessen – seine Klasse wird er nicht einbüssen!
- Schweiz Waadt
- Chasselas
- 3 - 4 Jahre
- 13,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Mineralisch
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Blumig
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Lebhaft
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Hier öffnenWunderbares Goldgelb.
Fruchtig, tiefgründig und komplex.
Körperreich, ausgewogen, schmeichelnd, mit mineralischen Noten, vereint Vollmundigkeit, Rasse, und Finesse.
Spargelgerichte, Süsswasserfischterrine mit Kerbel, Süsswasserfisch à la meunière, Seeteufel, Schweinsbraten, Bergkäse, Vacherin Mont d'Or.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
1584 wurde Yvorne fast vollumfänglich von einem Erdrutsch begraben, der aus Kies, Sand und Tonerde bestand. Das Dorf wurde später auf diesem Kegel neu erbaut und Weinberge wurden angepflanzt. Diese speziell zusammengesetzten Böden verleihen dem Wein seine mineralischen und Feuerstein-Aromen. Das Clos du Rocher, ein Ausnahmeweingut in Yvorne: am Felsen liegend, geschützt von kaltem Wind, profitiert es von seiner Südhanglage. Der mit Kies durchsetzte, wasserdurchlässige Boden erwärmt die Rebstöcke.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenholzfässern.
Drehverschluss
Karton
Clos du Rocher
Das Weingut Clos du Rocher entstand im 19. Jahrhundert, als das felsige und mit Gestrüpp bewachsene Terroir in terrassierte, von Steinmauern gestützte Weinberge umgewandelt wurde. Das Weingut wurde 1918 von Emile Obrist erworben, der das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs für die Erzeugung von Chasselas sofort erkannte. Und er behielt Recht, denn dieses Ausnahme-Weingut mit seiner ganz besonderen Aura wurde von der Fachwelt sowohl für seine Weine als auch für seine Winzer mehrfach ausgezeichnet!