Clos des Papes Rouge 2020
Rotwein | Châteauneuf-du-Pape AOC
Der Clos des Papes Rouge 2020 ist ein Wein von grosser Feinheit, sehr ausgewogen und elegant. Es ist ein Jahrgang, der sich gut einkellern lässt, aber auch in seiner Jugend Hochgenuss bereitet.
- Frankreich Côtes du Rhone
-
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Counoise
Muscardin
Vaccarèse - 8 - 20 Jahre
- 15.00% vol.
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Hier öffnenTiefes Dunkelrot, mit violettem Schimmer.
Aromen dunkler Beeren (Holunder, Himbeere, Moosbeere), eingerahmt von Gewürznoten.
Fruchtiger und grosszügiger Auftakt, kraftvoll und sehr saftig. Geschmeidig und kräftig, geprägt von asiatischen Gewürznoten, vollmundig, mit robusten, jedoch seidigen Tanninen von grosser Finesse. Ultralanger Abgang. Ein hedonistischer Jahrgang, dem man nur schwer widerstehen kann, gepaart mit einem legendären Lagerungspotenzial.
Entrecôte Café de Paris, Châteaubriand, Tournedos Rossini, Lammkeule mit Rosmarin.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg des Clos des Papes umfasst 24 Parzellen, die auf sehr unterschiedlichen Terroirs der Ursprungsregion Châteauneuf-du-Pape liegen. Oft sind sie mit den hier typischen Kieselsteinen bedeckt, die tagsüber die Wärme speichern und sie nachts an die Böden abgeben, was die Reife der Trauben begünstigt. Andere Terroirs mit vorwiegend sandhaltigen Böden betonen die Seidigkeit und Eleganz der Frucht.
Handgelesene Ernte, traditionelle Weinbereitung, 12-monatiger Ausbau in Holzfässern, ungefilterter Wein, mit Eiweiss geschönt.
Naturkork
Holzkiste