Château Suduiraut 2020

A Sauternes with tart tartine, cooked apple and caramel. It’s full-bodied, juicy and sweet, yet there’s lots of caramel and spice, too, such as cloves. Comes across almost dry. But lots of sweetness. Pure semillon. Unique. Tiny production. 97-98/100

Que d’intensité et de race dans ce bouquet ! Il est marqué par des notes crayeuses, des fruits tropicaux et des parfums d’amandes grillées. Attaque suave et crémeuse. Belle symbiose entre la douceur et la structure acide. Cette dernière confère du tempérament et modère l’impact du sucre. Finale légèrement saline, vive et persistante. Un Suduiraut prometteur que l’on pourra certainement approcher dans sa jeunesse mais il dispose du gabarit nécessaire pour aller dans le temps. 2027-2055 96-97/100

Full of pleasure, silky and richly textured, easy to sink into but carefully measured at the same time, addings its layers of orange peel, bloody orange, white pepper spice and truffle slowly but surely as it inches through the palate. Tiny floral notes accompany the saline minerality on the finish. Almost no botrytis in September, and then when the weather deteriorated at the end of September things really became a bit worrying. But they were able to hold on until October 19 (after stopping at the end of September, I imagine needing nerves of steel). Yields of around 8hl/ha. 3,000 cases of Suduiraut. 137g/l of residual sugar. A great example of what botrytis does - the pH is at 4, so the freshness comes from the bitterness of botrytis not high acidities.

Couleur encore trouble qui signifie que le vin travaille toujours. Ici pas d’échantillon préparé. Nez très aromatique, fin, subtil, noble et complexe. Beaucoup de nuances indiquant la présence du Botrytis. Minutieux et aérien dès l’entrée en bouche, extrêmement botrytisé, avec de la classe dans le toucher, le vin fond au palais délicat, juteux, profond et long. Un Suduiraut tout en raffinement. 100 % sémillon. Degré d’alcool : 14° - pH : 4. Sucre résiduel : 137 gr/l. Rendement : 8 hl/ha.