Château Pape Clément 2020
Rotwein | Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Dieser edle Cru Classé von Graves ist im Besitz von Bernard Magrez, einem Genie des Rebbaus. Er enthüllt einen Wein von grandioser Fülle und einem ausserordentlichen Reifungspotential. Gleichermassen aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben erzeugt, unterstreicht er die Grossartigkeit der Ursprungsregion Pessac-Léognan.
- Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot - 5 - 20 Jahre
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97 100James SucklingSuperb aromas of blackberries, crushed stones, iodine and graphite. Full-bodied with ultra fine tannins and a balanced finish. Such length and beauty. Very close to the 2019 in quality.
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97 100Jeb Dunnuck
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97 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet-purple colored, the 2020 Pape Clement comes barreling out of the glass with bold notes of cassis, plum preserves and licorice, giving way to scents of cedar chest, crushed rocks, charcoal and pencil lead. The medium to full-bodied palate is tightly coiled with beautiful tension and a firm, finely grained texture locking in the layers of black fruits and minerals, finishing with great length and energy. The blend this year is 50% Cabernet Sauvignon and 50% Merlot, aging mainly in French oak barriques, 66% new, with about 10% aging in large oak foudres. The wine will spend approximately 18 months in barrels. Drinking window : 2028 – 2060. Lisa Perrotti-Brown
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96 100Markus Del MonegoDark purple colour with violet hue and black core. Expressive nose with aroma reminiscent of blackcurrants and blackberries, hints of graphite and pencil shavings, discreet toasting in the background. On the palate juicy and well structured with ripe and juicy fruit, balanced tannins and elegant acidity, freshness in the aftertaste, a wine with excellent length.
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Hier öffnenDunkles, intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen.
Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, umhüllt von Mokka- und Lakritzenoten.
Fein, vollmundig und subtil, mit viel Frische und feinen Tanninen, die für eine vielversprechende Zukunft sorgen.
Karamelisiertes Geflügel, mit Trüffeln gefülltes Huhn, Rindsfilet an Morchelsauce, Rehrücken, Camembert.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weingärten von Pape Clément, vor den Toren Bordeaux, liegen auf der ältesten Schwemmlandterrasse der Region. Die Böden bestehen aus fahlgelbem Sand, aus unterschiedlich gefärbter Tonerde und quarzhaltigem Kies.
Hangelesene Ernte, Entrappung vor dem Einfüllen in grosse Holztanks. Alkoholische Gärung während 20 bis 35 Tagen im Stahltank. Maische bei tiefen Temperaturen. Umwälzung des Tresterhutes zur optimalen Farb- und Aromenextraktion. Biologischer Säureabbau in Eichenholzbarriques. Ausbau während 18 Monaten in zu 66% neuen französischen Eichenholzbarriques.
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