Château Pape Clément 2007

Rotwein | Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC

Dieser edle Cru Classé von Graves ist im Besitz von Bernard Magrez, einem Genie des Rebbaus. Er enthüllt einen Wein von grandioser Fülle und einem ausserordentlichen Reifungspotential. Aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Cabernet Franc-Trauben erzeugt, unterstreicht er die Grossartigkeit der Ursprungsregion Pessac-Léognan.

Produktvarianten

CHF 140.00 (75cl)

CHF 140.00 (75cl) (75cl)

CHF 18.67/10cl

Frankreich Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
5 - 20 Jahre

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Château Pape Clément 2007

CHF 140.00 (75cl)

CHF 140.00 (75cl) (75cl)

Auge

Dichtes intensives Purpurrot, mit violettem Schimmer.

Nase

Intensive und komplexe Aromenpalette nach schwarzer Kirsche, Brombeere und Stachelbeere.

Gaumen

Er präsentiert sich vollmundig, reichhaltig und mit Tanninen, die sich gemächlich offenbaren. Er entfaltet sich überaus fruchtbetont, tanninreich und mit einem schönen Holzton, sehr elegant und artistokratisch.

Weinbauregion

Die Weingärten von Pape Clément, vor den Toren Bordeaux, liegen auf der ältesten Schwemmlandterrasse der Region. Die Böden bestehen aus fahlgelbem Sand, aus unterschiedlich gefärbter Tonerde und quarzhaltigem Kies.

Weinbereitung

Hangelesene Ernte, Entrappung vor dem Einfüllen in grosse Holztanks. Alkoholische Gärung während 20 bis 35 Tagen im Stahltank. Maische bei tiefen Temperaturen. Umwälzung des Tresterhutes zur optimalen Farb- und Aromenextraktion. Biologischer Säureabbau in Eichenholzbarriques. Ausbau während 18 bis 20 Monaten in zu 60% neuen französischen Eichenholzbarriques.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Holzkiste

Château Pape Clément

Die Geschichte beginnt im Jahr 1305, als Bertrand de Got, damals französischer Papst Clément V, Besitzer des Château Pape Clément in Pessac vor den Toren von Bordeaux wurde. Der 63 ha große Weinberg fusst auf Kies-Sand- und Ton-Kalkstein-Böden auf einem eisenreichen Kalkstein-Untergrund.

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