Château Lagrange
Vin rouge | 3e Cru Classé, Saint-Julien AC
Das Streben nach kompromissloser Vorzüglichkeit: Das ist die Philosophie von Château Lagrange, die sich einem aussergewöhnlichen Terroir und einem auf Präzision und Innovation basierenden Ansatz verdankt. Eine Arbeit, die sowohl detailorientiert als auch in der Tradition verwurzelt ist, bringt Jahr für Jahr einen einzigartigen, eleganten, kraftvollen Wein mit grossem Lagerpotenzial hervor.
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Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot 5 - 20 Jahre
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13.00 % Vol.
Merkmale
Merkmale
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Unterregion | Saint-Julien |
| Weinart | Vin rouge |
| Bezeichnung | 3e Cru Classé, Saint-Julien AC |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 13.00 % Vol. |
| Lagerfähigkeit | 5 - 20 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 - 18 ° C |

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Dunkles, kräftiges Purpurrot
Feine und subtile Aromen, fruchtige und blumige Noten, mineralische und würzige Nuancen, Düfte von Himbeere, Heidelbeere und Pfefferminze.
Dicht und frisch, mit eleganten, cremigen und kräftigen Tanninen, ein Wein mit schöner Persönlichkeit, reichhaltig und ausgewogen. Fruchtiger, lang anhaltender Ausklng.
Aufschnitt, Fleischpasteten, Wildterrinen, im Ofen geschmortes rotes Fleisch und Geflügel, Grilladen, Wild, halbharter Käse, dunkle Schokolade.
Trinktemperatur: 16 - 18 ° C
Der Weinberg von Château Lagrange erstreckt sich über 118 ha an einem Stück, bepflanzt auf zwei Kieskuppen, die von Norden nach Süden ausgerichtet sind. Die kiesbedeckten Böden sind kieshaltig und liegen auf einem kalkhaltigen Lehmuntergrund. Die Reben profitieren von einem gemässigten ozeanischen Klima.
Parzellenweise, getrennte Weinbereitung nach Rebsorte, Alter der Reben, Terroir und Reife der Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks bei 26-28 °C, 18 bis 25 Tage lange Maische, tägliches Umpumpen, Abziehen oder Unterstossen des Tresterhutes, biologischer Säureabbau. Assemblage der Rebsorten im Januar, 21-monatiger Ausbau in Barriques (50 % neues Holz). Endgültige Assemblage vor der Abfüllung.
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