Château Lafon-Rochet
Rotwein | 4e Cru Classé, Saint-Estèphe AC
Ein Château, das Farbe bekennt!
Das Hauptgebäude von Château Lafon-Rochet ist wie seine Etiketten goldgelb. Dieser warme und kühne Farbton gibt den Ton vor, und der grosse Wein des Châteaus setzt diese Idee in einem köstlichen und originellen Stil um, mit einem einnehmenden, fruchtigen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, akzentuiert durch Gewürznoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine schmeichelnde, sehr reine Textur aus.
- Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot - 5 - 20 Jahre
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenKräftiges, dunkles Purpurrot.
Aromen von dunklen Beeren und Kakaobohnen, eingerahmt von mineralischen Noten.
Schöne Struktur, von mittlerer Fülle, fruchtbetont, voller Frisch, samtig und lecker, seidenweiche, gut integrierte Tannine, Elegantes, harmonisches angenehm langes Finale.
Rindsfilet im Teig, Tournedos Rossini, Lammgigot mit Pflaumen und Mandeln, Entenbrust, Weichkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg von Château Lafon-Rochet erstreckt sich über 40 ha an einem Stück, zwischen Cos d'Estournel und Lafite-Rothschild im Süden gelegen. Seine Böden sind mit Kieselgestein aus dem frühen Quartär (Günz) bedeckt, einer Mischung aus Quartz, Sandstein, Silex, Vulkangestein, Kalkgestein, Sand und Lehm. Die unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und die herausragende natürliche Wasserdurchlässigkeit machen Lafon-Rochet zum Ausnahme-Terroir.
Kaltmazeration von 24 bis 72 Stunden, alkoholische Gärung von 14 Tagen, gefolgt von biologischem Säureabbau von rund 3 Monaten, 16- bis 18-monatiger Ausbau in Eichenholzbarriques (zu 50 % neu).
Naturkork
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