Château La Tour de By
Rotwein | Médoc AOP
Château La Tour de By repräsentiert das grosse Know-how der Familie Pagès. Das Terroir liegt ideal auf zwei gut exponierten Kiesrücken zwischen der Gironde-Mündung und dem Atlantischen Ozean und profitiert von einem idealen Mikroklima, das es den Weinen ermöglicht, alle ihre Qualitäten zum Ausdruck zu bringen.
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Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot 5 - 20 Jahre
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90 100DecanterSucculent, mouthwatering, direct and linear with a sappy quality to the blackcurrant and black cherry fruit. Grippy liquorice and spice-edged tannins are doing the talking at the moment. I like the terroir markers, the slate and graphite giving the minerality and I love the pulse of energy that drives the wine, with signature Médoc firmness on the finish. Well integrated with a classicism to it and hits of sweet strawberry and sour raspberry elements that give joy as you taste. Lovely. Oenoconseil consultants. Tasted twice. Drinking window: 2024 - 2033. Georgina Hindle. April 2022.
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87 100Robert Parker's Wine AdvocateThe 2021 La Tour de By offers up aromas of minty berries, cherries and white pepper, followed by a medium-bodied, soft palate with a slightly metallic finish. This hasn't quite fulfilled the potential it showed en primeur. Drinking window: 2024 - 2034. William Kelley. February 2024.
Merkmale
Merkmale
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Unterregion | Médoc |
| Weinart | Rotwein |
| Bezeichnung | Médoc AOP |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Lagerfähigkeit | 5 - 20 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 - 18 ° C |

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Ein tiefes, dunkles Purpur mit violettem Schimmer.
Aromen von frischen roten Früchten (Bigarreau-Kirsche), gefolgt von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch Schokolade. Die holzigen Noten verstärken die Komplexität mit Aromen von Mokka.
Vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und in perfekter Harmonie mit dem Volumen, schöne Balance, unterstützt durch perfekt kontrollierte Säure, schöne Länge und sanfte Nachhaltigkeit, die auf ein sehr gutes Reifepotenzial schliessen lassen.
Trockenfleisch, rotes Fleisch in Sauce oder gegrillt, Wildgeflügel, Beaufort, Tomme de Savoie, Schokoladenkuchen.
Trinktemperatur: 16 - 18 ° C
Stammt aus schönen schwemmkieshaltigen Parzellen mit Alios-Untergrund, die 200 m von der Gironde entfernt liegen. Das Terroir profitiert von einem idealen Mikroklima, das es den edlen Rebsorten ermöglicht, ihre ganzen Qualitäten zu entfalten. Die Böden werden auf traditionelle Weise mit natürlichen Nährstoffen bearbeitet.
Drei- bis fünfwöchige Maische während der alkoholischen Gärung in thermoregulierten Holz- und Edelstahlbehältnissen. Reifung in Eichenholzfässern, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden.
Naturkork
Holzkiste
Château la Tour de By
Hier werden seit Jahrhunderten Reben angebaut. Das Château wurde 1965 von Herrn Pagès und zwei Partnern erworben. Sie arbeiteten mit Professor Emile Peynaud zusammen, dem ersten beratenden Önologen des Châteaus. Seit 2005 setzen sich Frédéric le Clerc, Enkel von Herrn Pagès, und sein Cousin Benjamin Richer de Forges dafür ein, die Tradition der Qualität und Typizität der Weine des Nordens des Médoc fortzusetzen.