Château La Gaffelière 2021
Rotwein | Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion AC
Ohne sich Modetrends zu beugen, steht die Familie Malet Roquefort für einen typisch französischen Weinbau, der Tradition und Moderne verbindet. Die Kombination ihrer Weine aus den Hanglagen und den Fußlagen ergibt einen Nektar, der zugleich kraftvoll, rassig und seidig ist. Diese Harmonie findet sich in allen Jahrgängen des Château La Gaffelière wieder.
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Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc 5 - 20 Jahre
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13.70 % Vol.
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97 100Yves BeckDie Komplexität, die das Bouquet von La Gaffelière an den Tag legt, setzt gleich zu Beginn die Maßstäbe. Diese Vielfalt und Tiefe sind das Ergebnis eines Strebens nach Perfektion, auf der Suche nach der Komplexität, die das Terroir zu verleihen vermag, aber man muss es auch zähmen! Ich denke, das ist gelungen, vor allem, nachdem ich den Wein in den Mund genommen habe. Denn die vom Bouquet angekündigte Größe wird vom Gaumen vollständig übernommen. Der Wein hat Dichte, dichte Tannine und eine Säurestruktur, die die Aromatik bis zum Finale perfekt transportiert. Der Form halber sei daran erinnert, dass ein großer Wein sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, auch in komplizierteren Jahrgängen zu überzeugen… Diese Aufgabe wurde erfüllt! Ein Wein, den man im Keller haben sollte… 2026-2046. November 2023.
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96 100Wine EnthusiastThis is beautifully textured with great black fruits and rich tannins. The wine's polished perfumes give a refined, finely textured wine. Ready to age, drink from 2028. Roger Voss. January 2024.
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95 100DecanterOne of the more complete 2021 wines in terms of energy and harmony. Fragrant and ripe fruit on the nose, perfumed black cherries and a dusting of milk chocolate, toasty wood and dark spices. This has a lovely presence on the palate, pure but with concentration and coolness at the same time. Stylish with energy and focus, lots of movement and forward motion. A great showing already. Drinking window: 2026 - 2046. Georgina Hindle. November 2023.
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94 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, pourpre et soutenue. Nez très aromatique, fruité, fin et subtil. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu, le vin caresse le palais et va ascendant en finale, subtilement tramé. Belle longueur à la tannicité nuancée et parfumée. Ensemble raffiné et très bon. Assemblage : 58 % merlot, 42 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°7 - pH : 3,3. Vendanges : du 22 septembre au 15 octobre pour le merlot, du 4 au 12 octobre pour le cabernet franc. Avril 2022.
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93 100Robert Parker's Wine AdvocateThe 2021 La Gaffelière is quite rich and generous by the standards of the vintage, wafting from the glass with aromas of cherries and raspberries mingled with licorice, pencil shavings and creamy new oak. Medium to full-bodied, velvety and seamless, it has good depth at the core, lively acids and a sapid finish. Drinking window: 2025 - 2040. William Kelley. February 2024.
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96 100Vinous - Neal Martin
Merkmale
Merkmale
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Unterregion | Saint-Émilion |
| Weinart | Rotwein |
| Bezeichnung | Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion AC |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt | 13.70 % Vol. |
| Lagerfähigkeit | 5 - 20 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 - 18 ° C |

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Ein dunkles, tiefes Lila mit fast schwarzen Reflexen.
Aufschnitt, Wildterrine, Périgord-Salat, Steinpilzrisotto, mit Oliven gefüllter Truthahn, Charolais-Entrecôte, Grillgerichte, Lammkarree, Wildschweineintopf, Rehrücken, Schnittkäse, dunkle Schokolade.
Trinktemperatur: 16 - 18 ° C
Das Anwesen erstreckt sich heute über 38 ha, davon 22 ha in Premier Grand Cru Classé-Lagen. Die Parzellen liegen in drei Bereichen, nämlich auf einem Plateau aus Kalkstein und grünem Mergel, etwa 90 m ü. M.; die von Süden bis Südwesten ausgerichteten Hanglagen liegen auf lehmhaltiger Molasse des Frondais und die Böden am Fusse des Hanges bestehen aus tiefem Sand und Kolluvialablagerungen.
Manuelle Ernte in kleinen Kisten, über Nacht im Kühlraum, maschinelles Abbeeren, optische Sortierung. Weinbereitung der Parzelle in thermoregulierten Edelstahltanks, gefüllt durch Schwerkraft, ohne Verwendung von Schwefel. Alkoholische Gärung mit Umpumpen und Abstechen, malolaktische Gärung in Bottichen (75 %) und Fässern (25 %). Mazeration für etwa 30 Tage. Reifung für 14 bis 16 Monate, getrennt nach Chargen in Eichenfässern (60 % neues Holz).
Naturkork
Holzkiste
Saint-Émilion
Die Weine aus Saint-Émilion, die sich an das rechte Ufer der Dordogne schmiegen, sind für ihre Eleganz und ihren Reichtum berühmt. Diese prestigeträchtige Appellation in Bordeaux ist für ihre kalkhaltigen Lehmböden und ihre ikonischen Rebsorten, vor allem Merlot und Cabernet Franc, bekannt. Unsere Auswahl feiert die Crus de Saint-Émilion, die verführerische Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Trüffel bieten. Jede Flasche verkörpert das althergebrachte Wissen der Winzer von Saint-Émilion, die Tradition und Innovation miteinander verbinden, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.