Chateau Haut Pasquet
Weisswein | Entre-deux-Mers AC
- Frankreich Bordeaux
-
Sauvignon Blanc
Sémillon
Muscadelle - 4 - 5 Jahre
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Hier öffnenHelles Blassgelb mit lindgrünen Reflexen.
Mineralisches Bouquet mit Nuancen von exotischen Früchten.
Seidiger, geschmeidiger Auftakt, belebt durch anhaltende Aromen von Früchten mit weissem Fruchtfleisch.
Tapas mit Fisch und Meeresfrüchten, Meeresfrüchtesalat, Sushi, Sashimi, Austern, weisser Fisch an Sauce.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Der ideal nach Südwesten ausgerichtete Weinberg gedeiht auf einem Kalksteinboden mit Asterien auf einem durch Sedimentation entstandenen Untergrund, der aus Molasse, Sand, Ton und Kalkstein besteht. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 25 Jahre.
Alkoholische Gärung bei tiefer Temperatur, viermonatiger Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank.
Naturkork
Karton