Château Haut-Brion 2019
Rotwein | Premier Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Einige Kilometer von Bordeaux entfernt handelt es sich um das älteste Weingut der Region. 1935 erwarb Clarence Dillon das Chateau und gab ihm sein Renommee zurück. Seitdem wird sein Wein für den tiefgründigen Charakter und das grandiose Reifungspotential anerkannt. Ein Wein für Sammler.
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc - 5 - 30 Jahre
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99 100James SucklingThe is very refined and elegant with a fine-tannined line running through the center of the palate. It’s very intense and precise. Full-bodied with great, tight fruit. This is subtle and complex, then it opens on the palate and shows incredible depth and intensity. Great length, going on and on for minutes.
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98 100Yves BeckPourpre violacé. Merveilleux ce bouquet ! Il met tant en valeur la complexité et la délicatesse de Haut-Brion au travers d’un caractère floral, fruité et épicé. Ainsi, je relève des effluves de myrtilles, de cassis et de pivoines. Viennent s’y ajouter des nuances de poivre de Sichuan, de thym et de feuilles de tabac. Caractère compact en bouche. Le vin a du tempérament, des tannins aux grains et une belle expression aromatique qui reflète les caractéristiques olfactives. Un Haut-Brion qui se distingue par sa force tranquille et par cette manière subtile de révéler sa puissance, son ampleur. Une très belle réussite. 2026-2049.
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97 100Robert Parker's Wine AdvocateThe 2019 Haut-Brion is a blend of 48.7% Merlot, 43.2% Cabernet Sauvignon and 8.1% Cabernet Franc, harvested from the 10th of September to the 3rd of October. The estimated label alcohol degree is 14.5%. Displaying a deep garnet-purple color, it comes off incredibly shy and reticent to begin, needing considerable coaxing to reveal notes of dark chocolate-covered cherries, blackberry preserves, woodsmoke and sandalwood, before launching into a full-scale fireworks display of iron ore, cumin seed, redcurrant jelly, red roses, oolong tea and Sichuan pepper scents plus a waft of cardamom. The medium to full-bodied palate delivers the most exquisitely ripe, finely grained tannins with a lively backbone of freshness supporting the tightly wound, earth-laced black fruit layers, finishing very long and minerally. This is one of the most finely structured, tightly knit wines of the vintage. Given time, I wouldn't be at all surprised if it goes atomic and eventually takes top place for the vintage.
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Hier öffnenFantastisches Purpurviolett.
Komplex und delikat, blumig, fruchtig und würzig. Anklänge von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Pfingstrosen, eingerahmt von Sechuan-Pfeffer, Thymian und Tabakblättern.
Kompakt und temperamentvoll, mit feinkörnigen Tanninen und einer schönen Aromatik. Ein Wein mit stiller Kraft und einer subtilen Art, seine Macht und Fülle zu offenbaren.
Fleischterrinen, Wildpasteten, Entenleberpastete, Antipasti, Trockenfleisch, rotes Fleisch, gebratenes Geflügel, Wildspezialitäten, Weich- und Halbhartkäse, Ziegenkäse, schwarze Schokolade.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weinberge von Château Haut-Brion liegen auf dem Stadtgebiet von Pessac, wenige Kilometer südwestlich von Bordeaux, und erstrecken sich über 51 ha. Das Terroir besteht aus zwei Kieskämmen. Es handelt sich um kleine Kieselsteine, die aus verschiedenen Quarzsorten, echten Präziosen des Terroirs von Château Haut-Brion.
Weinbereitung in wärmeregulierten Stahltanks von je 225 hl. Ausbau während 18 bis 22 Monaten in neuen Holzfässern.
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