Château Haut-Bailly 2022

56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Haut-Bailly ist einer dieser 2022er, die ihre Größe bereits in den ersten Sekunden ankündigen. Noch bevor man ihn im Gaumen hat, zeigt er seine großen Ambitionen. Alles ist in Maßen, nichts im Übermaß, alles ist subtil, nichts ist offensichtlich, außer seine Größe. Das Terroir verleiht dem Wein durch Noten von Eukalyptus, Pfefferminze und roten Beeren eine außergewöhnliche Frische. Der Gaumen hat die Aufgabe, das Niveau nicht nur zu halten, sondern die angekündigte Größe noch zu übertreffen. Er zeigt eine charmante Süße, die ihm von lieblichen und kräftigen Tanninen verliehen wird, während die Säurestruktur für Temperament sorgt und seine messerscharfe Seite betont, die dem Lichtschwert eines Jedi würdig ist! Wie das Bouquet ist alles bestens eingeordnet und definiert, mit einer außergewöhnlichen Fähigkeit, die Wucht der Tannine zu kanalisieren. Ein brillanter Wein, wieder einmal. Haut-Bailly gehört eindeutig zu den großen Weinen des Jahres 2022. Der Aufbau dieses Weins ist von Anfang bis Ende stimmig, und das beginnt schon lange vor der Weinbereitung im Weinberg, dank der akribischen Arbeit des Teams von Haut-Bailly. Véronique Sanders liegt es sehr am Herzen, die Seele von Haut-Bailly und ihren wertvollen Verbündeten, das Terroir, sprechen zu lassen. Ein Wein von einer teilweise unerklärlichen Aufrichtigkeit, Reinheit und Genauigkeit. Wie die Frische … es gibt keine rationalen Erklärungen weshalb Frische in 2022 vorhanden ist warum auch. Ich für meinen Teil denke, dass ich genügend Erklärungen geliefert habe, warum das Potenzial dieses Weins bei 100 liegt! 2032-2080. April 2023.

A youthfully reticent bouquet of licorice, pencil lead, spices and dark berries prefaces the 2022 Haut-Bailly, a medium to full-bodied, layered and structured wine with a concentrated core of lively fruit framed by youthfully firm tannins. Concluding with a long, energetic and pencil lead-inflected finish, the 2022 has gained in elegance and integration during élevage, yet it will require time to fully mellow and realize its full potential. Drinking window: 2026 - 2037. Yohan Castaing. March 2025.

Couleur sombre, intense. Nez très aromatique, au fruité mûr, profond et complexe. Très délicat en entrée de bouche, avec un toucher gracieux, le vin évolue profond en maintenant cette grande délicatesse. Il s'achève complexe, gras, distingué et noble sur une grande finale séveuse. Enthousiasmant ! Le meilleur jamais fait avec le 2016. Février 2025.

Fragranced nose, purple fruits, blackcurrants, juniper, liquorice, crushed stones, salt, violets, roses, dark chocolate and cherries - perfumed, alive and expressive. Smooth, but generous with crunchy fruit and salty touches that come in and coat the super fine tannins with a powdery sensation that really fills the mouth. Nice terroir aspects, smooth, well textured and elegantly weighted. Gives dark fruit, subtle savoury tones with dark chocolate and herbal aspects giving nuance. Excellent length and freshness, it's graceful but almost a bit light in terms of fruit density and plushness - although the tannins are exceptional, really so sleek and silky with definition and detail. Feels well worked, gentle, confident and shiny. It's missing a touch more excitement and juicy liveliness but it’s extremely finessed and you can't fault the attention to detail of the tannins and the moreish quality they give. Great potential. 3.92pH. 2% Cabernet Franc completes the blend. A yield of 30hl/ha. Consultants Christophe Olivier and Axel Marchal. Harvest 7-27 September. Drinking window: 2029 - 2046. Georgina Hindle. April 2023.