Château de Pennautier "Terroirs d'Altitude"
Rotwein | Lorgeril Vineyards, Cabardès AC
Ein Musterbeispiel für Ausgewogenheit!
In diesem Rotwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, umhüllt von Gewürz-, Menthol- und Kakaonoten, kommt die Appellation Cabardès voll zur Geltung. Am Gaumen ist er erfrischend, vollmundig und füllig mit feinen Tanninen. Das sonnige, windige und steinige Terroir von Cabardès eignet sich hervorragend, um atlantische (Cabernet Sauvignon, Merlot) und mediterrane (Grenache, Syrah) Rebsorten zu vermählen – eine Meisterleistung!
- Frankreich Languedoc
-
Cabernet Sauvignon
Merlot
Grenache
Syrah - 5 - 6 Jahre
- 13,50 % vol.
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Hier öffnenDichtes, dunkles Granatrot.
Vollmundig, harmonische Aromen von Cassis und Brombeeren, die sich elegant mit Gewürznoten, Menthol- und Kakaodüften verbinden.
Reichhaltig, generös, feine, intensive Tannine.
Fleischgerichte an Sauce, Grilladen, Lammgigot, Entenbrust, Truthahn, sämige Weichkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die Höhenlagen (Terroirs d'Altitude) erreichen 360 m.ü. M. Die nächtliche Frische erlaubt hier eine elegante Reifung der Trauben. Die Reben fussen auf Kalk- und Kiesböden. Die südlich ausgerichteten Weinberge, profitieren von den Klimaeinflüssen des Mittelmeers sowie des Atlantiks.
Nach Rebsorten getrennte Weinbereitung. Maischestandzeit von 25 - 30 Tagen, Ausbau zu 50 % während 14 Monaten in französischen Eichenholzbarriques (zu 40% neu).
Naturkork
Karton