Château de Ciffre Grand Vin
Rotwein | Lorgeril Vineyards, Faugères AOP
Der Grand Vin des Château de Ciffre bringt betörende Aromen von schwarzen Früchten und Trüffel zum Ausdruck, die von Nelken und weissem Pfeffer unterstützt werden. Ein herausragendes Bouquet! Der Geschmack entspricht demselben Stil, mit sehr feinen Tanninen und einer kontrollierten Kraft. Die Familie Lorgeril baut seit 1620 im Languedoc Wein an, und das merkt man diesem grossen Rotwein an, den man einige Jahre lagern und zu besonderen Anlässen herausholen sollte!
- Frankreich Languedoc
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Syrah
Grenache
Mourvèdre - 5 - 8 Jahre
- 14,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenDichtes, sehr dunkles Granatrot, mit fast schwarzen Reflexen.
Vollmundig und komplex, dominierende Aromen von schwarzen Beeren, Trüffel und Gewürzen (Gewürznelke und weisser Pfeffer).
Fleischig und massiv, mit sehr feinen Tanninen, schöne Harmonie.
Ein Wein für grosse Momente, eine wahre Offenbarung! Ideal zu Charcuterie, Entenbrust, Geflügel, grilliertem Rindskotelett, Wildspezialitäten und kunstvoll verfeinerten Käsesorten.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weinberge von Château de Ciffre erstrecken sich über 35 ha, und liegen rund 25 km nördlich von Béziers. An das Naturschutzgebiet des Haut-Languedoc angrenzend, wurzeln die Reben hier auf Schiefer- und Kalksteinböden. Als Höhenlagen bezeichnet man hier die Parzellen, die von einer nächtlichen Abkühlung profitieren und so eine sanfte Reifung ermöglichen, die dem Wein einen höchst eleganten Ausdruck verleihen.
Handgelesen und -gesöndert, 35- bis 40-tägige Maische, sanfte Extraktion, Biologischer Säureabbau in Eichenholzbarriques aus französischer Eiche. 12 - 14-monatiger Ausbau in Eichenholzbarriques.
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