Château de Chardonne Premier Grand Cru 2011
Weisswein | Chardonne, Lavaux AOC
Nur die Besten schaffen es zu einem Premier Grand Cru !
Der in seiner Jugend eher zurückhaltende Château de Chardonne reift prachtvoll über mehrere Jahrzehnte hinweg. Der grandiose Jahrgang 2011 mit seiner sehr langsamen, aber dafür umso beeindruckenderen Reife hat sich zu einem echten Spitzenwein entwickelt, der mit seiner Komplexität und seinen mineralischen, blumigen und fruchtigen Akzenten begeistert. Verfeinert durch einem Hauch von Honig, ist er ein sehr raffinierter Chasselas, der seinen Platz an der Spitze der Waadtländer Weinpyramide wahrlich verdient hat !
- Schweiz Waadt
- Chasselas
- 13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Mineralisch
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Blumig
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Lebhaft
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Würzig
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Hier öffnenKräftiges Goldgelb.
Zart, fein, mit Noten von Feuerstein, weissen Blüten, reifen Äpfeln und Pfirsichen, unterstrichen von einem Hauch Honig.
Sehr raffiniert, frisch, luftig, mit Noten von Weissdorn und Mirabellen sowie einem lang anhaltenden Abgang.
Spargeln, Krabben-Cocktail, Moules Marinières, grillierte Krustentiere, Sauerkraut, Poulet à l’Orange, Leberwurst, Raclette, Fondue, rezenter Bergkäse.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Der Rebberg von 1,7 ha des Château de Chardonne ist eines der Schmuckstücke der Obrist-Domänen. Die an Hanglage in Terrassenform angepflanzten Reben überragen den Genfersee auf Böden aus kalkhaltiger Braunerde, die mit Moränenablagerungen durchsetzt ist. Sie unterstehen den regelmässigen Kontrollen der Confrérie des Vignerons de Vevey.
Dieser Premier Grand Cru wird traditionell vinifiziert und anschliessend in grossen Eichenholzbehältern ausgebaut.
DIAM-Naturkork
Karton
Château de Chardonne
Das Château de Chardonne umfasst 1,7 ha Weinberge, die 1933 von Emile Obrist erworben wurden. Die terrassenförmig angelegten Weinberge des Weinguts liegen in idealer Lage an den steilen Hängen über dem Genfersee und sind ausschliesslich mit Chasselas bepflanzt. Ab dem Jahrgang 2011 wurde der Chasselas des Terroirs aufgrund seiner anerkannten, einzigartigen Qualität in den Rang eines Premier Grand Cru erhoben. Das Weingut wird von erfahrenen und passionierten Auftragswinzern bewirtschaftet, die für ihr Können und ihre Erfahrung bei mehreren aufeinanderfolgenden Fêtes des Vignerons ausgezeichnet wurden.