Château Cheval Blanc 2013
Rotwein | Premier Grand Cru Classé A, Saint-Émilion AC
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - 10 - 20 Jahre
- 12.9% vol.
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93 100Wine SpectatorRestrained at first, with a subtle tobacco leaf hint, this expands steadily and forcefully in the glass, revealing layers of warmed fig, macerated black currant and blackberry coulis fruit woven with notes of ganache, warm gravel and freshly brewed black tea. There's power in reserve, but this remains elegant overall. A great effort. Best from 2018 through 2028. 1,367 cases made. — JM
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92 100Robert Parker's Wine AdvocateMedium garnet colored, the 2013 Cheval Blanc has a captivating, open-knit nose of roses and lilacs over a core of fragrant soil, charcuterie, kirsch and raspberry preserves plus a waft of stewed plums. Medium-bodied, chewy and with tons of spring to its step, the palate is delicately fruited with an earthy finish. Lisa Perrotti-Brown
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92 100Jean-Marc QuarinVin gracieux au nez comme en bouche, finement charnu, savoureux, soyeux, parfumé, un peu vif (beaucoup de cabernet franc), mais avec du corps et des tanins fins. L’élevage le grandira. Bonne longueur.
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Hier öffnenTiefes Dunkelrot.
Von bemerkenswerter aromatischer Intensität, die an einen Cocktail aus roten Früchten wie Himbeere, Kirsche und kandierten Früchten (Brombeere, Heidelbeere und Pflaume) erinnert. Beim Schwenken offenbart sich ein hübsches Blumenbouquet, bestehend aus Düften von Austin-Rose, Flieder, gestützt von einem Hauch Mandelparfum.
Die Tannine sind reif und seidig, einhüllend und rund. Der Wein ist geschmeidig, der Abgang umhüllt und von mittlerer Länge, was einen Eindruck von Frische hinterlässt.
Steinpilze, Wachteln, gefüllter Truthahn, grilliertes Fleisch, Schmorbraten, Lamm, Wildfleisch, Wildschwein.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Dieser Cru hat sowohl den Reichtum und die Opulenz von Weinen, die auf Lehmböden produziert werden, als auch die Finesse und straffe Tanninstruktur von Weinen, die auf Kiesböden erzeugt werden. Die Böden und Unterböden reflektieren die strukturelle Vielfalt, die auf dem quartären Alluvium anzutreffen ist.
Ohne Anreicherung oder Saignée-Pressung enthält der Cheval Blanc 2013 auch keinen Presswein und wurde 15 Monate in neuen Eichenfässern ausgebaut.
Naturkork
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