Château Cheval Blanc 2009
Rotwein | Premier Grand Cru Classé A, Saint-Émilion AC
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - 10 - 20 Jahre
- 14.00% vol.
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99 100Robert Parker's Wine AdvocateIts dense blue/purple color is accompanied by an extraordinary nose of incense, raspberries, cassis, sweet forest floor and a subtle hint of menthol. Opulent and full-bodied with low acidity but no sense of heaviness, this dense, unctuously textured, super-smooth, velvety, pure, profound Cheval Blanc is impossible to resist despite its youthfulness. Anticipated maturity: 2018-2050+. (Robert Parker)
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98 100Wine Spectator
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99 100James SucklingSuper-spicy, this is an extremely elegant 2009 with enormous concentration and finesse. The complex finish lights up the sky and you wonder how this spectacular ripeness could have been more perfectly expressed. Drink or hold. (Horizontal Tasting, London, 2019)
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Hier öffnenIntensives Purpur.
Von grosser Komplexität, Aromen von schwarzen Beeren, Gewürznoten, Süssholz und Menthol.
Vollmundig und konzentriert, präsentiert wunderbar eingebundene, saftige Tannine. Fantastische Länge, bemerkenswerte Ausgewogenheit und unsagbare Eleganz.
Grillierte Steinpilze, Wildspezialitäten, Wildschwein, Rindsschmorbraten, Geflügel.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Dieser Wein besitzt die Struktur und Reichhaltigkeit von Trauben, die auf tonhaltigen Böden heranreiften sowie die Feinheit und die dichte Tanninhaltigkeit von Weinen die auf kieselsteinhaltigen Böden heranwuchsen. Die Böden und Unterböden reflektieren die Vielseitigkeit der Textur der quartiären Schwemmböden.
Weinbereitung während 3 Wochen in thermoregulierten Beton- und Stahltanks bei 30 - 31° C. Ausbau während 18 bis 20 Monaten in neuen Barriques.
Naturkork
Holzkiste