Château Cap de Faugères
Rotwein | Castillon - Côtes de Bordeaux AOC
Ein Bordeaux, der für jedermann ein Genuss ist und sich von der Masse abhebt!
Dieser elegante, konzentrierte Rotwein verströmt Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit kreidigen Nuancen. Saftig, köstlich, mit schöner Struktur, seidigen Tanninen und langem Abgang. Ein fruchtiger, köstlicher Wein, der bereits als junger Wein sehr gut trinkbar ist. Das Château Cap de Faugères verfügt über ein wunderbares Terroir, das sich nahtlos an das von Saint-Émilion anschliesst. Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, was man in den so genannten Satelliten-Appellationen entdecken kann.
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc - 5 - 10 Jahre
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Hier öffnenPurpurrot mit violettem Schimmer.
Elegant und konzentriert, geprägt von Aromen nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, sowie kreidigen Nuancen.
Saftig, dicht, schmackhaft, mit Aromen reifer Früchte. Wunderschöne Struktur, seidige Tannine und langanhaltendes Finale.
Ententerrine, Rindscarpaccio, gegrillter Meerfisch, Curry mit Pouletfleisch, Kaninchen nach Jägerart, japanische Küche, Kalbskotelett an Pilzrahmsauce, Lammgigot an Kräutersauce, Camembert, Brie.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Das Château Cap de Faugères liegt auf den Anhöhen der Gemeinde Sainte-Colombe, im Gebiet der 1989 kreierten, jungen Appellation, Castillon - Côtes-de-Bordeaux. Die Rebberge liegen in einem bevorzugten Terroir (angrenzend an Saint-Emilion) mit ton- und kalkhaltigen Böden.
Hülsenmaischung bei kühlen kontrollierten Temperaturen in Stahltanks. Sanfte Gärung während drei Wochen. 15-monatiger Ausbau in Stahltanks.
Naturkork
Karton