Château Calon Ségur 2019

Dunkle, intensive und violette Farbe. Sehr aromatische, fruchtige, reife, subtile und komplexe Nase. Am Gaumen akribisch, sanft in der Mitte und besonders aromatisch, umschmeichelt der Wein den Gaumen mit einer raffinierten Textur und grossartigem Geschmack in der Nachhaltigkeit. Sehr schöne Textur und subtile Länge, ohne Tanninanteil.

Calon Ségur 2019 reifte 20 Monate in 100 % neuen Fässern. Das Bouquet besticht durch seine fruchtige Intensität und Feinheit. Natürlich bleibt die Zucht nicht unbemerkt, aber sie ist weder dominant noch nervig. Einladender Charakter durch Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, gefolgt von einem Hauch Veilchen. Viel Frische und Frucht. Am Gaumen überzeugt der Wein durch Ruhe, Kraft und Präzision. Seine Tannine sind weich, cremig und verleihen dem gesamten Gaumen Fülle, ohne dominant zu sein. Dieser Calon Ségur kitzelt den Gral, er erreicht aussergewöhnliche Dimensionen, die die grosse Fähigkeit des Weinguts unterstreichen, Weine auf höchstem Niveau zu produzieren. 2026-2060.

Süsse Kirschen und Beeren mit etwas Walnüssen und Trockenblumen, dazu Noten von Schotter, Kiefer, Johannisbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig und baut sich allmählich auf, mit intensiven, polierten Tanninen, die sich über den gesamten Wein verteilen und ihm eine wohlgeformte Muskulatur verleihen. Der Abgang dauert Minuten. Der Inbegriff von Calon. Braucht Zeit, um weicher zu werden. Versuchen Sie es nach 2027.

Vincent Millet (der einen Doktortitel in Weinmikrobiologie vorweisen kann und nach einer Station bei Château Margaux seinen Posten als technischer Direktor von Calon angetreten hat) macht alles richtig, was die Umstrukturierung der etwas vernachlässigten Weinberge des Weinguts mit Massenselektionen, höherer Bepflanzungsdichte und Deckung angeht Pflanzenbau und Präzisionsweinbau. Er hat auch das Weingut aufgeräumt und modernisiert. Der Calon-Ségur 2019 zeigt bereits die Auswirkungen einiger dieser Veränderungen und bietet ein reichhaltiges Bouquet aus Crème de Cassis, Lakritze, warmen Gewürzen und subtilen Noten von Zigarrenkisten, gefolgt von einem vollmundigen, breiten und fleischigen Gaumen, der tief und tief ist konzentriert, mit lebendiger Säure und schön raffinierten Tanninen. Das alles ist sehr beeindruckend, aber der Wermutstropfen ist ein Alkoholgehalt, der mit 15 % kokettiert und sich im warmen, likörartigen Abgang bemerkbar macht. Ausgewogenheit ist natürlich keine Frage blosser Zahlen, aber trotz seiner bewundernswerten Qualitäten und der ernsthaften Arbeit, die dahinter steckt, habe ich Vorbehalte hinsichtlich der endgültigen Ausgewogenheit dieses Weins. Wir werden sehen. Die gute Nachricht ist, dass Millet aktiv nach weinbaulichen Strategien sucht, um den hohen Alkoholgehalt zu senken. Trinkdatum 2025 - 2055. William Kelley