Château Beychevelle 2019
Rotwein | 4e Cru Classé, Saint-Julien AC
Während Legenden wahre Tatsachen widergeben, haben sie sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und verschönert. Sie laden uns ein, zu träumen und Emotionen in uns freizusetzen, die wir jetzt im Moment genießen. Genau wie großartige Weine ...
- Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - 5 - 20 Jahre
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91 100Jean-Marc QuarinDunkle, intensive und schöne Farbe. Feine, fruchtige, reine, reife und subtile Nase. Der Wein ist vom Auftakt an feinfleischig, duftend, angenehm, schmackhaft und präsent. Es endet mit einem Finale ohne Winkel, was besonders angenehm ist.
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93 100Yves BeckPurpurviolett. Schöne olfaktorische Intensität mit viel Frucht, die Noten von Blaubeeren und Pflaumen hervorruft. Ich bemerke auch Gewürze, etwas Lavendel, Lakritze und eine leichte kandierte Note. Zusammenfassend ist es komplex, aber ich bin nicht nach Bordeaux gekommen, um meine Gefühle in einem einzigen Wort zusammenzufassen
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93 100James SucklingSehr feine Tannine bereits mit einem soliden Kern aus Brombeer- und Heidelbeercharakter. Ein Hauch von Blumen. Vollmundig, gut integriert und dicht, ganz zu schweigen von frisch und lang.
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90 100Robert Parker's Wine AdvocateDer Beychevelle 2017 ist tief granatviolett gefärbt und eröffnet mit geselligen Noten von Cassis und Brombeerkuchen mit einem Hauch von Backgewürzen und Unterholz sowie einem Hauch Lavendel. Mittelkräftig mit einem tollen Kern aus reifen schwarzen Früchten, einem festen Rahmen aus reifen, körnigen Tanninen und ausgewogener Frische, mit langem Abgang. Die endgültige Mischung besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 4 Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc.
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90 100Wine Spectator
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Hier öffnenPurpurrot mit violetten Reflexen.
Fruchtig, mit Noten schwarzer Johannisbeere und Brombeere.
Seidig, schön ausgewogen, mit runden Tanninen und einem frischen, schmackhaften Finale.
Geflügel-Rilletten, Kaninchen mit Pflaumen, Poularde mit Trüffeln gefüllt, Wildgerichte, Weichkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Seit dem Mittelalter haben die illustren Besitzer von Château Beychevelle, dem sogenannten Versailles des Médoc, das Gut mit den besten Parzellen umgeben. Ein Ausnahmeweingut von 90 ha mit tiefen, kiesdurchsetzten Schwemmlandböden der Garonne. Seit 2005, verfolgt Château Beychevelle eine umweltschonende, naturnahe Weinbaukultur in seinen Weingärten.
Naturnaher Weinbau gemäss dem Pflichtenheft von Terra Vitis seit 2005. Weinbereitung nach traditioneller Bordelaiser Art, 18-monatiger Ausbau in zu 50% neuen Eichenholzbarriques.
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