Château Angélus 2021
Rotwein | Premier Grand Cru Classé A, Saint-Émilion AC
Der Angélus-Stil ist die Verbindung einer gewagten Rebsorte mit einem aussergewöhnlichen Terroir, eine Komposition, die jedes Jahr neu orchestriert wird, immer auf der Suche nach Exzellenz.
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Frankreich Bordeaux
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Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot 3 - 25 Jahre

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Tiefes Lila mit violetten Reflexen.
Intensiv und fein, mit reifen Aromen von schwarzen Beeren und Heidelbeeren, unterstützt von einem Hauch Lakritze und blumigen Düften.
Aromatische Komplexität von seltener Intensität, mit seidigen und dichten Tanninen und grosser Nachhaltigkeit mit lebendiger Frische im mittleren Gaumen.
Grilladen, Wildschwein, Huhn mit grünem Pfeffer, Truthahn mit Kastanien, Taube mit Oliven, Kabeljau-Brandade, Brie de Meaux, Cantal.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Der Weinberg von Château Angélus liegt in einem Kar an der Küste und am Fusse der Südküste von Saint-Émilion. Durch den Hang wird der Boden auf natürliche Weise entwässert. Die perfekte Verteilung zwischen Kalkstein und Ton ermöglicht eine regelmässige Versorgung mit Wasser und Mineralischien. All diese Besonderheiten tragen zum Stil von Château Angélus bei.
Gärung in Edelstahl-, Beton- und Holztanks mit Temperaturregulierung, Mazeration für 2 bis 4 Wochen in Fässern, Reifung für 18 bis 22 Monate in neuen Eichenfässern.
Naturkork
Holzkiste
Château Les Carmes Haut-Brion
Patrice Pichet erwarb das Schlossgut Les Carmes Ende 2010. Die Investition hat natürlich den Geschmack der Herausforderung, dient aber auch einer authentischen Leidenschaft für den Wein, die die schönsten Ambitionen mit sich bringt. Der 2016 eingeweihte, von Philippe Starck und Luc Arsène-Henry entworfene neue Weinkeller markiert eine neue Ära auf dem Château. Zwischen Kunstwerk und Spitzenwerkzeug verkörpert er ein erneuertes Streben nach Exzellenz. Les Carmes Haut-Brion, der Stolz des Weinguts, der grosse Wein ist der Inbegriff der gelungenen Kunst der Synthese von Kraft und Finesse, Glanz und Tiefe.