Château Angélus 2015
Rotwein | Premier Grand Cru Classé A, Saint-Émilion AC
"Ein grosser Wein entsteht aus einem Terroir und aus Menschenhand, die das Terroir offenbart, sublimiert und weiterreicht..."
Hubert de Boüard de Laforest
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Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc 8 - 30 Jahre
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14.00 % Vol.
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98 100DecanterA beautiful Angélus, its clear balance on display in the contrast between rich impact and palate-climbing layers of freshness. This is extremely accomplished, taking its time to show its power and density, leisurely playing with dark spice, liquorice and chocolate notes against the grip of juicy acidity and feather-soft tannins. It's really rather gorgeous, and is going to settle in for a long life. 100% new oak. Jane Anson
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97 100Jean-Marc QuarinCouleur intense et belle. Nez très aromatique aussi, fruité, pur, mûr et complexe. Entrée en bouche nuancée, le vin avance en fondant avec du goût. À partir du milieu, il continue de fondre et devient plus puissant tout en restant gracieux. Longue finale complexe et savoureuse au grain fin. Superbe !
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97 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet-purple in color, the 2015 Angélus is a little closed to begin, soon blossoming into a wonderfully fragrant perfume of raspberry preserves, ripe black plums and chocolate-covered cherries with suggestions of Darjeeling tea, candied violets, spice cake and cinnamon stick with a touch of aniseed. Full-bodied, the palate is fabulously opulent, delivering mouth-coating black and red fruit layers with loads of floral sparkles and a seductively velvety texture, finishing with great length and tension. Lisa Perrotti-Brown

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Dunkles, fast an Schwarz grenzendes Rot.
Aromen von Himbeerkonfitüre, reifer Pflaume und Kirsche, umhüllt von Schokolade- und Veilchenduft und einem Hauch Darjeeling-, Lebkuchen und Zimtstangen-Geschmack.
Vollmundig, wunderbar vielschichtig, mit Aromen roter und dunkler Früchte, florale Nuancen, verführerisch samtige Textur, Ausklang von unsagbarer Länge und Spannung.
Grilladen, Wildschweinsbraten, Poulet an Pfeffersauce, Truthahn mit Maronenfüllung, Wachteln mit Oliven, "Brandade de morue" (provenzalisches Stockfischgericht), Brie de Meaux, Cantal.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weingärten des Château Angelus sind kreisförmig angelegte Parzellen, an Südhanglagen der Ursprungsregion Saint-Émilion. Die Böden in höheren Lagen sind lehm- und kalkhaltig. Am Fusse der Hügel sind sie eher sand- und kalkhaltig. Die Hanglagen begünstigen die Bodendurchlässigkeit und fördern so die Wasser- und Mineralienzufuhr.
Lange Maischegärung (zwischen zwei und 4 Wochen) in Stahl- und Betontanks bei kontrollierten Temperaturen (28-32°C). Biologischer Säureabbau und Ausbau während 18 bis 22 Monaten in neuen Eichenbarriques.
Naturkork
Holzkiste