Bobos Finca Casa La Borracha
Rotwein | Bodegas Hispano+Suizas, Utiel-Requena DOP
Ein hochwertiger lokaler Star von Hispano+Suizas!
Dieser „Bobos“, ein Synonym für Bobal, der wichtigsten Rebsorte der Appellation Utile-Requena, hat ein komplexes Bouquet, in dem sich Aromen von reifen Früchten mit dem Duft von edlem Holz harmonisch verbinden. Der üppige und samtige Wein offenbart elegante Tannine und wunderbare Frische. Dieser Rotwein stammt von sehr alten Bobal-Reben, die wenig Ertrag bringen. Ein Rohstoff von höchster Qualität, in amerikanischer Eiche vergoren und dann in französischen Fässern gereift, mit viel Sorgfalt hergestellt!
- Spanien Utiel-Requena
- Bobal
- 3 - 8 Jahre
- 13,50 % vol.
-
Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Trocken/Süß
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenTiefes Dunkelrot mit violettem Schimmer und erdigen Nuancen.
Komplexe Aromenpalette, eine Kombination von reifen Beeren mit Edelholz, umrahmt von balsamischen Röstnoten.
Vollmundig, samtig, elegante, gut in die Struktur von Frucht und Holz eingebundene Tannine, angenehmer Säuregehalt, wunderbares, lang anhaltendes Finale.
Paella, gefüllter Tintenfisch nach katalanischer Art, St. Petersfisch-Filet mit Chorizo, Lammrack an Rosmarin, Rindsfilet an Kräuterbutter, Manchego, affinierter Ziegenkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Reben, aus welchen dieser Nektar stammt, wurden auf kalk- und lehmhaltigen Böden angepflanzt.
Dreitägige Maische bei kühler, kontrollierter Temperatur in 400-l-Fässern mit täglichem Umpumpen, 14-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur, 10-monatige Reifung in neuen Eichenfässern aus dem Allier, sanfte Filterung.
Naturkork
Karton
Bodegas Hispano+Suizas