Archimedes, Cabernet Sauvignon
Rotwein | Alexander Valley
Dieser Rotwein ist sehr intensiv, mit Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, akzentuiert mit Nelken, Sternanis und Toast. Seine samtige Textur wird von feinen Tanninen umrahmt. Ein kühn gestalteter Wein nach dem Vorbild von Archimedes, einem der grössten Mathematiker aller Zeiten, der die römische Armee besiegt haben soll, indem er riesige Spiegel baute, um die Segel feindlicher Schiffe in Brand zu setzen. Dieses Ereignis wird auf dem Etikett gezeigt. Aus Bewunderung für diesen grossen Erneuerer nannte Francis Ford Coppolas Grossvater seinen ersten Sohn tatsächlich Archimedes!
- USA Kalifornien
- Cabernet Sauvignon
- 8-10 Jahre
- 14,90 % vol.
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Hier öffnenDramatisches Dunkelrot.
Intensive Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Gewürznelke, Lebkuchengewürz und Röstaromen, umhüllt von saftigem Pflaumen-, Brombeer- und Sternanisgeschmack.
Vollmundige und samtige Textur, umrahmt von sanften Tanninen. Im Finale zeigt sich eine mineralische Note, die die Komplexität dieses großartigen und raffinierten Weines unterstreicht.
Pasta, Steinpilzrisotto, Steak vom Grill, Entrecôte, Châteaubriand, Filet Wellington, Rehrücken, Wildschwein vom Grill, Desserts mit schwarzer Schokolade.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die für Archimedes ausgewählten Trauben stammen von drei Weinbergen im Alexander Valley. Dem Rebberg Archimedes, in Pine Mountain, Cloverdale Peak sub AVA ist einer der höchstgelegenen Weinberge im Sonoma County. Sie liegen hoch über der Nebellinie auf 645 m.ü.M, das Terroir besteht aus mit mittelgrossem Kies durchsetzten Lehmböden, aus der Stuhlmuller Ranch, mitten im Alexander Valley, mit Böden ähnlicher Beschaffenheit wie der Archimedes-Rebberg und aus dem Blue Oak Vineyard ist der südlichste Weinberg des Alexander Valleys.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau während 20 Monaten in zu 50 % neuen französischen Eichenholz-Barriques.
Naturkork
Karton
Francis Ford Coppola Winery