Alter Ego, Château Palmer 2020
Rotwein | Margaux AC
Die Weine von Château Palmer: So viele Ausdrucksformen eines Terroirs entstehen aus einer Philosophie. Im Laufe der Zeit schwingen diese Hommagen an die umliegende Natur und an das Erbe von Château Palmer mit. Nicht vordringlich; jedoch immer in aller Finesse und mit viel Eleganz. Biologisch zertifiziert
- Frankreich Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - 5 - 15 Jahre
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94 100Jean Marc QuarinCouleur noire. Nez intense, mûr, frais et subtil. Nuances de gelée de mûre et de cassis. Entrée en bouche de folie ! Le vin scintille dans le palais, ultra satiné, avec un charme fou. Ce n'est plus du vin, mais une autre boisson. Grande longueur fraîche, malgré la saveur de fruits très mûrs. Beaucoup de noblesse dans le grain. Assemblage : 50 % cabernet sauvignon, 46 % merlot, 4 % petit verdot. Degré d’alcool : 13°7 – pH : 3,74 – IPT : 72 ce qui est beaucoup.
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93 100Yves BeckBeaucoup de fraîcheur dans le bouquet d’Alter Ego qui révèle des nuances de griottes, de framboises et de bâtons de réglisse. En bouche le vin confirme la fraîcheur du nez. Il est juteux, dense et doté de tannins serrés, puissants et fins. Dès l’attaque l’intensité fruitée marque le vin; elle est idéalement soutenue par une structure acide vive. Les tannins apparaissent tardivement en fin de bouche. Finale fruitée et persistante. 2024-2035 93-94/100
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93 100DecanterChocolate shavings and smoked coffee bean on the nose, it's a vintage where you can't get away from the tannins, but here they have sinew and juice, like the best translation of the tannins in the year. This has real purity of fruit (very low SO2 addition at Palmer), together with the gourmet touch that you want in Alter Ego. 45% of overall production. 3.73pH. Survived mildew better than in 2018 because of experience in dealing with the conditions. August 15 to 29 for the harvest. A yield of 31hl/ha. Drinking Window 2024 - 2038
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Hier öffnenTiefdunkles Purpurrot.
Aromen von Weichselkirsche, Himbeere und schwarzer Johannisbeere. Lakritze- und Mokkaduft.
Seidenweich, edel, reine Frucht und feine Tannine. Schöne Frische und fantastische Länge am Gaumen.
Wildpasteten, Entenleber, rotes Fleisch, Gemüsegratins, Weichkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Auf den Anhöhen der Garonne, finden die Reben Böden die mehrere Meter tief sind, vor. Sie bestehen vorwiegend aus schwarzem Schwemmland, auf hellem Quarzgestein, marmoriertem Quartztit und weissem kalziumhaltigem Gestein.
Die Trauben wurden während 21 Tagen mit grösster Sorgfalt auf der Maische vergoren. In gewissen Fallen wird die Konzentration eingangs des Gärungsprozesses privilegiert, um die Frucht und den Körper des Leseguts zu fördern. In anderen wird die Konzentration über den ganzen Mazerationsprozess gefördert, um dem Wein Struktur und Kraft zu verleihen.
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