%

Puissant

Valais d'Or, Diolinoir

Vin rouge | Maurice Gay, Valais AOC

Créé en Suisse en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le Rouge de Diolly et le Pinot noir. C’est un cépage très apprécié pour son corps et sa rondeur.

Variantes de produits

CHF 14.00 (75cl)

CHF 14.00 (75cl) CHF 19.90 (75cl)

CHF 1.87/10cl

Suisse Valais
Diolinoir
4 - 6 ans
13.00% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Tannique
Sec/Doux
Vif

Afficher tous les détails

Imprimer en PDF

Valais d'Or, Diolinoir

CHF 14.00 (75cl)

CHF 14.00 (75cl) CHF 19.90 (75cl)

Robe

Profonde et colorée, d'une belle intensité.

Nez

Complexe, aux arômes de cassis et de mûre associés à quelques notes d’épices orientales.

Palais

Intense, puissant et fruité doté d'une belle richesse en tanins souples.

Recommandés

Viande rouge,Viande blanche,Gibier,Fromage,Grillades,Cuisine orientale,Desserts

Idéal pour accompagner

Pâté campagnard, terrine de lapin aux pruneaux, couscous, curry de volaille, lapin à la moutarde, côte de bœuf aux sarments, grillades, côtelettes d'agneau, filet de marcassin, civet de chevreuil, gruyère, tartes aux mûres.

Comment le servir

Température de service : 14 - 16 °C

Vinification

Macération en cuve thermorégulée, partiellement élevé en barriques.

Fermeture

Bouchon DIAM

Emballage

Carton

Cave St-Pierre

C’est le vin au cœur du Valais. C’est le ciel, puissant, indomptable. La terre au creux de cette vallée est richissime. La pierre, ces montagnes, telles des statues qui s'élèvent à plusieurs kilomètres de hauteur. Le savoir-faire de ceux qui travaillent avec amour la vigne et les cépages traditionnels. Une gorgée, dans laquelle tout ceci s'exprime intensément. Cédez à la tentation du terroir à l’état brut.