Maurice Gay 1883, Fendant de Sion
Vin blanc | Valais AOC
Un Chasselas au pays du soleil !
Ce Fendant de Sion offre un nez fruité et minéral, aux arômes de coing et d’abricot. Un vin blanc fin et élégant, idéal pour toute occasion ! Et puisqu’on risque de vous le demander au cours du repas : oui, le Fendant c’est du Chasselas. Ou plus précisément, un type de Chasselas vaudois qui a été introduit en Valais au XIXe siècle et dont les raisins qui se fendent – sans gicler – sous la pression des doigts. Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage blanc le plus planté en Valais !
- Suisse Valais
- Chasselas
- 2 - 4 ans
- 12.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Vif
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Open hereD'un jaune clair lumineux et étincelant.
Fin et fruité, racé et minéral.
Riche et élégant, doté d'une belle structure.
Apéritif, cocktail de crabe, bulots, moules marinières, filets de perche, poissons de rivière, poulet en papillote, raclette, gâteau aux mirabelles.
Ce Fendant est cultivé au cœur du Valais dans des vignobles en terrasses. Le sol argilo-calcaire et schisteux confère à ce cru des notes minérales très typées.
Traditionnelle à température contrôlée, élevage en foudres de chêne.
Bouchon en liège
Carton