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Une alliance parfaitement réussie !
Cet assemblage regorge de fruits rouges mûrs, avec de fines notes épicées. C’est un vin rouge rond, aux tannins souples, avec une finale fraîche d’une belle longueur. Il associe le grand Sangiovese toscan au Cabernet Sauvignon bordelais et à la Syrah du Rhône, et ça marche ! Une partie des raisins est passerillée – flétrie après vendange – pour apporter encore plus de plénitude et de soyeux à ce vin de pur plaisir !
