Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon
Vin rouge | Valle Central D.O.
Le premier cépage au monde… à la mode chilienne !
Ce Cabernet Sauvignon Réserve est expressif et complet, avec des notes de cassis, de griotte, soutenues par les accents vanillés et toastés de la barrique. Une légère dimension herbacée indique son origine chilienne. Au palais, il séduit par son côté velouté, doté de tannins bien mûrs. Un vin rouge de plaisir, chaleureux, par la cave Viña San Pedro, l’une des plus anciennes du pays !
- Chili Central Valley
- Cabernet Sauvignon
- 3 - 5 ans
- 14.20% vol.
-
Puissance
-
Complexité
-
Fruité
-
Tannique
-
Vif
-
Épicé
Envoyer une copie à l'adresse :
En saisissant votre adresse e-mail, vous acceptez qu'elle soit vue par theWinefamily et qu'on puisse vous contacter.
Email is required
Ou téléchargez maintenant :
Something went wrong. Please try again later.
Open hereRouge rubis intense avec des nuances violacées.
Expressif et complet, marqué principalement par les fruits rouges, comme le cassis, la griotte et les baies des bois, et par des notes toastées conférées par la barrique.
Au fruité bien intégré, gras, onctueux et doté de tannins bien mûrs et suaves.
Purée d'aubergines, caille farcie, grillades de viandes blanches aux herbes, poulet fermier, rognons, barbecue ribs, côte de bœuf, entrecôte aux cèpes, pavé d'autruche, osso-buco, camembert.
Température de service : 16 - 18 °C
Ce vin est élaboré avec des raisins provenant des meilleurs vignobles de San Pedro dans la Central Valley plantés au pied de la Cordillère des Andes, sur un sol composé d'argile, de calcaire, de limon et de sable. Les vignes sont conduites sur treillis et bénéficient d'un système d'irrigation.
Macération à froid durant 5 jours, fermentation réalisée avec des levures strictement sélectionnées, à une température de 25 à 26° C, suivi d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Bouchon en liège
Carton
Castillo de Molina - Viña San Pedro
Viña San Pedro est l’une des six caves chiliennes propriétés du VSPT Wine Group, lequel figure parmi les plus grands acteurs et exportateurs de vins chiliens. Fondé en 1865 par les frères Correa Albano à Molina, le nom Castillo de Molina incarne la philosophie de ses fondateurs qui vise à produire des crus d’un très haut niveau de qualité.